Gurme Cádiz N11 Invierno 2021

SELECCIÓN CÁDIZ

Restaurante

La Carnicería de Cádiz ofrece una propuesta gastronómica centrada en el producto de Cadiz, dándole protagonismo al ganado de la Janda y encontrando el perfecto equilibrio entre calidad y precio. Es una fusión de dos negocios en un mismo espacio: una carnicería y un restaurante, ofreciendo las ventajas de ver el producto de primera mano. La carne es la columna vertebral de la carta de este establecimiento, aportando a su vez productos de mercado de la tierra, tales como verduras de conil, vino de la tierra de Cádiz y quesos de la sierra. Sus clientes destacan el ambiente cálido y el servicio. Sus platos más destacados son el chuletón de vaca vieja de la Janda, el lomo bajo de vaca vieja de la Janda y solomillo de vaca, servido en su jugo sobre una crema de patata. LA CARNICERÍA DE CÁDIZ

Chuletón de vaca vieja de la Janda con patatas fritas gajo y pimientos del padrón de huerta

Localidad

Cádiz

Dirección

Paseo Príncipe de Asturias, 11

L a D de 13.30 a 16.00 h. y de 20.30 a cierre.

Horario

Teléfono

609 40 50 14

Instagram

@lacarniceriadecadiz

Lomo bajo de vaca vieja de la Janda

La Carnicería de Cádiz

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