Gurme Cádiz N14-Verano 2023

SELECCIÓN CÁDIZ

Restaurante

EL VIAJERO DEL MERKAO Ubicado en el pleno corazón gastronómico gaditano, este espacio cumplió el pasado mes de mayo 9 años desde su apertura. Cuenta con una cocina tradicional que tiene un toque vanguardista, dando a sus clientes un servicio de de- sayuno, aperitivo, almuerzo, merienda y cena. El cuidado del producto, procedente del mercado de abastos, es fundamen- tal en este establecimiento. Su equipo, siempre profesional, cuida cada detalle, para darle el mejor servicio a los clientes. Han sido premiados en la Ruta del Tapeo en varias ediciones, participando de nuevo este año, aunque para ellos su mejor reconocimiento es tener siempre clientes satisfechos en sala. De su carta destacan productos de interior, como las carnes ibéricas, y de delicias del mar como el tartar de atún, los taquitos de atún sobre verduritas y mermelada de tomate y el cachopo de atún y queso payoyo. Disponen de dos tipos de atún: el de cola amarilla se puede degustar durante todo el año y en la temporada de primavera-verano está disponible la variedad roja salvaje.

Taquitos de atún rojo con verduritas y mermelada de tomate

Localidad

Cádiz

Dirección

Libertad, 5

Horario

L a D de 8.00 a 00.00 h.

Teléfono

856 17 12 62

Web

www.elviajerodelmerkao.com

Tartar de atún rojo con sus tostitas caseras

El viajero del Merkao

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