Gurme Cádiz N14-Verano 2023
SELECCIÓN CONIL DE LA FRONTERA
Restaurante FEDUCHY
Feduchy, con dos establecimientos en la costa de Cádiz, nació para crear espacios donde su gastronomía, basada en la influencia de la cocina tradicional de nuestra tierra con un toque innovador, se unieran para crear un concepto llamado Saborea la experiencia. Cada uno de sus espacios es único. Por un lado, Feduchy Playa cuenta con una te- rraza desde la cual se puede disfrutar de unas maravillosas vistas al mar. También tienen una sala interior amplia con concepto abierto. Feduchy Centro cuenta con una terraza exterior en una pequeña plaza con encanto gaditano, una terraza lateral y el interior del establecimiento. Sus principales productos son los de proximidad, la huerta conileña y los procedentes del mar. Destacan el atún de almadraba, el arroz seco de gambas rojas, la ensaladilla de pulpo al ajillo y el tartar de atún rojo sobre papaya, tomate y mahonesa de aguacate.
Tartar de atún sobre papaya, mahonesa de aguacate y crujiente de algas
Localidad
Conil de la Frontera
Playa de la Fontanilla, 382 (Feduchy Playa) Pascual Junquera, 2 (Feduchy Conil) L a D de 11.00 a 23.00 h. (Feduchy Playa) M a J de 12.30 a 17.00 h. y de 19.30 a 01.30 h. V a D de 12.30 a 1.30 h. (Fedu- chy Conil)
Dirección
Horario
Teléfono
956 44 09 92
Ortiguillas de mar salteadas con langostinos, almejas y huevos
Web
www.feduchy.com
Arroz del señoret con gambas rojas y mahonesa de camarones. Roberto Sánchez, chef ejecutivo de Grupo Feduchy.
Feduchy Playa
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