Gurme Cádiz N14-Verano 2023

SELECCIÓN CONIL DE LA FRONTERA

Restaurante FEDUCHY

Feduchy, con dos establecimientos en la costa de Cádiz, nació para crear espacios donde su gastronomía, basada en la influencia de la cocina tradicional de nuestra tierra con un toque innovador, se unieran para crear un concepto llamado Saborea la experiencia. Cada uno de sus espacios es único. Por un lado, Feduchy Playa cuenta con una te- rraza desde la cual se puede disfrutar de unas maravillosas vistas al mar. También tienen una sala interior amplia con concepto abierto. Feduchy Centro cuenta con una terraza exterior en una pequeña plaza con encanto gaditano, una terraza lateral y el interior del establecimiento. Sus principales productos son los de proximidad, la huerta conileña y los procedentes del mar. Destacan el atún de almadraba, el arroz seco de gambas rojas, la ensaladilla de pulpo al ajillo y el tartar de atún rojo sobre papaya, tomate y mahonesa de aguacate.

Tartar de atún sobre papaya, mahonesa de aguacate y crujiente de algas

Localidad

Conil de la Frontera

Playa de la Fontanilla, 382 (Feduchy Playa) Pascual Junquera, 2 (Feduchy Conil) L a D de 11.00 a 23.00 h. (Feduchy Playa) M a J de 12.30 a 17.00 h. y de 19.30 a 01.30 h. V a D de 12.30 a 1.30 h. (Fedu- chy Conil)

Dirección

Horario

Teléfono

956 44 09 92

Ortiguillas de mar salteadas con langostinos, almejas y huevos

Web

www.feduchy.com

Arroz del señoret con gambas rojas y mahonesa de camarones. Roberto Sánchez, chef ejecutivo de Grupo Feduchy.

Feduchy Playa

96 /