Gurme Cádiz Nº 12 Verano 2022

SELECCIÓN CHICLANA DE LA FRONTERA

Restaurante

LA MEDINA DE TETUÁN La Medina de Tetuán es un restaurante que cuida al milí- metro cada detalle de su oferta gastronómica. Un ambiente diseñado para atrapar tus sentidos a través de sus platos. Una cocina de fusión y llena de olores y sabores que ha sido heredada generación tras generación, que se per- sonaliza en la propietaria y chef Ouafae Amahjour. Este negocio familiar combina la repostería Andalusí con la gastronomía del norte de Marruecos para crear nuevas sensaciones en el paladar de sus clientes. Con una filosofía basada en la fidelidad a los productos naturales, cultivados en un huerto ecológico que produce fruta y verduras de temporada. En sus especialidades encontramos el Tajine de carrillada de vaca gallega con salsa de Almendras, Cous Cous con atún de almadraba encebollado con piñones y el briwat de kefta. Además, tienen una amplia gama de tés e infusiones para acompañar todos sus manjares.

Tabulé

Localidad

Chiclana de la Frontera

Calle la Boca, 2, Local 3. 2ª pista Playa La Barrosa.

Dirección

Horario

L a D de 12.30 a 01.00 h.

Teléfono

956 92 12 72

Web

lamedinadetetuan.com

Berenjenas Beréber

La Medina de Tetuán

42 /