Revista Gurmé Córdoba 10-Primavera 2021

SELECCIÓN PROVINCIA

Restaurante

LA PISCINA

Establecimiento regentado por Antonio Gómez, histórico de la hostelería jarota con más de tres décadas de expe- riencia, junto a su indiscutible pareja Pilar García. Artífices de la gastronomía que sustenta su éxito en la apuesta por los productos de la tierra, cuya carne es seña de identidad, y de otros lugares como Galicia, Plasencia o Valladolid. El restaurante ofrece menú del día, una carta para tapeo y otra, más amplia, con platos tan demandados como el sal- morejo jarote o las ensaladas de solomillo ibérico y la de perdiz escabechada, entre otras. Destacan las sugerencias de los fines de semana con guiños a Galicia con berbere- chos, mejillones, pulpo y almejas. Para quienes gustan más de tapear La Piscina ofrece frituras de pescados como el choco o el bacalao, croquetas, flamenquín, lechón frito… y sus «fresquitos» como el gazpacho o la melva con tomate. El comensal puede elegir entre la zona de terraza y el pro- pio local, aunque la elección no varía para adentrarse en la rica propuesta culinaria que ofrecen a locales y visitantes.

Almejas

Ronda de San José, 79. VILLANUEVA DE CÓRDOBA

Dirección

Horario

Lunes cerrado

Teléfono

957 05 53 34

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restaurantelapiscinaLC

Atún encebollado

Barra de La Piscina

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