Gurme Córdoba 14 Primavera 2023

MERFRUCOR, EL AMAZON DEL SECTOR HORECA Recientemente recibieron el premio Conviven, promovidos por Hostecor, en la categoría de Servicios de Distribución

La empresa cordobesa especializada en la distri- bución de productos hortofrutícolas para el canal Horeca, Merfrucor, cuenta con más de 30 años de experiencia y se ha convertido en el referente dentro del sector en Andalucía por los constantes cambios y mejoras. Esta labor pionera ha ido acompañada por un servicio adaptado y persona- lizado para cada uno de los clientes que optan por esta empresa para que les provea de los pro- ductos del campo. Bajo el principio de ‘win to win’ se busca que todos ganen: los clientes, los proveedores, el consumidor final y la empresa. Uno de los pilares sobre los que se basa la filoso- fía empresarial de Merfrucor es ofrecer tanto unos productos selectos como unos servicios especializados y diferenciadores tanto a clientes como a productores y proveedores para facilitar- les la labor. Para ello, desarrollan sistemas inno- vadores para que la logística y la comunicación entre empresa, clientes, proveedores y producto- res sea mucho más fluida y efectiva. Todo esto va acompañado de una formación continua del per- sonal en todos los procesos, con especial hinca- pié en la atención al cliente, lo que se traduce en una alta valoración del trato personal.

En los últimos años han ido realizando grandes inversiones en tecnología con el fin de digitalizar la empresa y adaptarlas a las

exigencias de información que los diferen-

tes tipos de clientes necesitan. En una primera fase han desarrollado un programa de gestión que facilita la comunicación con los clientes, adaptándose a las necesidades de cada uno de ellos. Este programa lleva aparejada dos tecnolo- gías muy importantes de cara a dos de los objeti- vos fundamentales de Merfrucor como son la transparencia y el feedback con el cliente. De esta manera, se ha ideado una app de pedidos muy intuitiva y manejable para que cualquier persona pueda interactuar con ella. Esta nueva herramienta es más eficiente que las anteriores puesto que reduce errores a la hora de realizar los pedidos y además proporciona mucha infor- mación al cliente del estado de su pedido o nue- vos productos de temporada o formatos. Esta app también está muy presente en la zona de preparación de pedidos puesto que se han instala- do pantallas digitales que reciben la información enviada por los clientes y que favorecen la organi- zación y planificación de los pedidos, lo que supo- ne un aumento de la rapidez y de la personaliza- ción en función de lo solicitado por el cliente. En una segunda fase dentro de este proceso de digitalización y una vez que se haya asentado, los clientes podrán tener las estadísticas de los pro- ductos que han consumido, los costes medios o sus facturas. De esta manera, Merfrucor se con- vierten en un aliado en la gestión del negocio de su cliente.

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