Gurme Córdoba 14 Primavera 2023

SELECCIÓN

Restaurante Gastrobar

EL ENVERO

El Envero es más que un restaurante, un lugar de encuentro. Nació en 2011 como un espacio donde compartir momentos inolvidables alrededor de la gastronomía y el vino. Una pro- puesta donde destaca el respeto al producto y que apuesta por una carta cambiante para sacar el máximo provecho a cada temporada. El Envero es pasión por la cocina y por compartir momentos únicos. Desde cocina el equipo al mando de Manuel Valera derrocha creatividad, experiencia y dinamismo entre los fogones para crear cada plato con pasión, mimo y respeto. Para aquellos que buscan algo diferente, El Envero ofrece menús degustación adaptados a todos los gustos y bolsillos que se pueden configurar mano a mano con cocina, o estar atentos a sus demandados miércoles de cata donde aprender a catar vinos si somos novatos o maridar unos exclusivos vinos para los más expertos. La bodega es uno de los mayores atractivos, ofreciendo hasta 170 referencias de vino, en las que están presentes todas las D.O. y variedades de uva de España. Los platos saben mejor gracias al trato de un equipo humano inigualable en sala. Fernando Villena que irradia pasión y hace sentir único a cada uno de sus clientes, y Shayma Tribak que lidera un equipo en constante aprendizaje, motivado y compenetrado en su preo- cupación porque el cliente siempre se sienta como en casa.

Mazamorra de avellanas cordobesas, huevas de merluza, manzana y rábano

Dirección

C/ Teruel, 21

De martes a sábado de 13.15 a cierre. Domingo de 13.15 a 16.30h. Lunes cerrado

Horario

Teléfono

957 203 174

Chuleta de parpatana de atún rojo glaseada, fideos tostados con sepia y melón

Web

www.elenvero.com

Terraza de El Envero

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