Gurme Sevilla 20-Verano 2021

ENTREVISTA

Mi cocina es para mojar pan. “ - Consuelo García

de Casa Maera y Casa Consuelo Pepa Maera y Consuelo García

Con su buena cocina engrandecen la hostelería de barrio. Son dos ejemplos de mujer todoterreno que lo mismo maneja con virtuosismo la olla exprés que tira con arte una cerveza y afila el lápiz de las cuen- tas. Una en Triana, otra en Nervión, las dos han conquistado estóma- gos de toda la ciudad sin miedo a tratar con el turismo más exigente. Este mano a mano está cargado de enjundia y buenas maneras.

Isabel Aguilar Fotografías: Tomás Muruaga

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