Gurme Sevilla 20-Verano 2021

SELECCIÓN

Restaurante

BETIS 7

Disfrutar de unas vistas únicas del skyline de Sevilla desde Triana, acompañadas de una exquisita cocina mediterránea y de mercado, a baja temperatura, es una delicia que nos brinda el Restaurante Betis 7. Con la posibilidad de reservar alguno de sus Salones Premium, espacios privados, íntimos, ventilados, con vistas, para hasta 12 comensales con baño propio, además de la zona de veladores a la vera del río Guadalquivir o su maravilloso Roof Garden. Junto al Altozano, desde Restaurante Betis 7, las vistas de la Torre del Oro, la Giralda, Catedral y Puente Triana, vienen de la mano de una apuesta gastronómica muy cuidada donde deleitarse con platos sorprendentes como los alcauciles confitados sobre lecho de crema de maíz y foie braseado, el Tomahawk de cerdo San Pascual, el pulpo Mexditerráneo, el Foie Mi-cuit a la cerveza negra o las Nigiricretas, las sabrosas croquetas de solomillo al whisky y jamón de bellota. Junto con una selección de las mejores bodegas. Un lugar único al que estarás deseando volver.

Estos son los establecimientos de Sevilla que en opinión de nuestros críticos se encuentran a un nivel destacado por la calidad de su comida, por la atención que dispensan o por la peculiaridad o exquisitez de su ambiente. O, claro está, por la suma de los anteriores. Que los disfruten.

Tomahawk de cerdo San Pascual (600grs) con mojo al estilo salteras

Centro - Casco Antiguo

47

Nervión

52

La Palmera - Bellavista

51

Prado - Porvenir

53

Los Remedios

51

Santa Justa - San Pablo - Sevilla Este

54

Macarena - Cartuja

52

Triana

57

Dirección

C/ Betis, 7

ANTIGUA ABACERÍA DE SAN LORENZO Lomo a la sal, caldereta de carrillada ibérica, mejillones. Teodosio, 53. 954380067. ANTOJO Tabla de quesos con mermelada, pulga de pringá con queso, salmorejo. Calatrava, 44. 955440030. AZ-ZAIT Galletas de cola de toro con mahonesa de mostaza, pulpo con pimentón de la Vera y trufa, bacalao al carbón. Plaza de San Lorenzo, 1. 954906475.

BAJO GUÍA Cazuela de

CENTRO

AL SOLITO POSTO Pastas frescas, atún de almadraba, taglierini thay, pizza Regina. Alameda de Hercules, 16. 954908985. AMARA Huevo trufado con caldo de cebolla y boletus, croquetas de chipirones con su guiso y con alioli de azafrán, steak tartar de black angus. Zaragoza,18. 620164872.

Horario

Consultar por teléfono

langostinos con tomate y huevo, tortilla de camarones, langostinos de Sanlúcar. Adriano, 5. 954097452. BAR ARCO Croquetas caseras, mejillones en escabeche, tortilla de patatas. San Luis, 138. 638159210. BAR RODRÍGUEZ Solomillo al whisky, boquerones en adobo, cabrillas y caracoles. Plaza San Antonio de Padua, 6. 954387354.

Teléfono

644 00 90 78

Web

www.betis7.com

AL MEDINA Arroz al limón, pastela de ave, tajín de ternera. San Roque,13. 954215451. AL LADO Pizzas al horno de leña, arroces, pastas y salsas, pescado y de carne. Álvarez Quintero, 45. 954561020.

Foie mi-cuit a la cerveza negra arena de carrot cake, mascarpone con piña y polvo de pistachos

Restaurante Betis 7

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