Gurme Sevilla 20-Verano 2021

DIRECTORIO

Debido a las restricciones actuales, le recomendamos consultar días y horarios de apertura del establecimiento antes de visitarlo

SÉPTIMO Tartar, foie a la plancha en lecho de lentejas, carnes de retinto. Pastor y Landero, 21. 955343989. TRADEVO CENTRO Sardinita marinada, cartucho de boquerones al limón, tallarines de sepia. Cuesta del Rosario, 15. 854807424. TABERNA COLONIALES Carrillada a la miel, manjar blanco, solomillo. Plaza del Cristo de Burgos, 19. 954501137. TABERNAMANOLO CATECA, LA GOLETA Chicharrones, cocidos, espinacas. Santa María de Gracia, 11. 657590509.

CERVECERÍA HURACÁN Coquinas, mejillones, pescado de roca. Avenida Padre García Tejero, 13. 954700195. DOÑA CLARA Bacalao frito, langostinos en bufanda de salmón, croquetas. Plaza de los Andes, s/n. 954628852. carpaccio de gambas con virutas de foie, atún a la plancha. Avenida de Finlandia, 5. 955641406. INFANTA SEVILLA Costilla de angus glaseada con miel, noisettes de lechazo, merluza al estilo Santurce con patatas a la sartén. Av. de Grecia, 27. 955544882. IGNACIO VIDAL TAPAS Pollo al curry , langostinos, pescado frito. Avda. del Reino Unido, 1. 954611390. LOS PALACIOS (PEDRO SALVADOR) Carne con tomate, Guadalbullón, 5 (Pedro Salvador). 954231913. MARISCAL Chipirón frito con salsa de queso, mariscos, tataki de atún. Puerto del Suspiro, local 2. 620679334. cola de toro, montadito de carne mechada. LOS PALACIOS Carabineros,

TRAJANO 44 Adobo Trajano 44, pulpo Tarka.

MESÓN CASA PACO Pan bao negro de calamares con alioli y cebolla crujiente, Steak tartar. Bami, 15-17. 954237504.

LOS RINCONES DEL MARQUÉS Garbanzos pedrosillanos,

PATRONAS Albóndigas, alitas de pollo, sopa de galeras. Santas Patronas, 11. 954564990. PETIT COMITÉ Ensaladilla, pulpo con parmentier, huevos rotos con foie. Dos de Mayo, 30. 954229595. PITACASSO Hummus rosa, Pitacasso de ternera, PitaPica con pollo macerado en picante casero. Calle Calderón de la Barca, 10. 689332762. SALSAMENTO Latas de conserva y chacina, minitosta de sardina, quesos. Jerónimo Hernández, 19. 653952628 . RECOVECO Sashimi de lubina con vinagrta y huevas de salmón, tosta de atún y huevas de salmón, tempura de tarantelo de atún. Esquina de Ortiz de Zúñiga y Morería.

RESTAURANTE CARLOS BAENA Carrillera ibérica al oloroso, arroces, tartar de berenjena con calabacines y espárragos. Calle Rastro, 28. 954421755. Tagarninas con huevo, lomo con tomate, flamenquines con cola de toro. General Polavieja, 18. 954225979. RESTAURANTE DON CARLOS SAL GORDA Tabla de quesos, ajoblanco con garrapiñá de sésamo y mojama, gazpacho de fresas. Alcaicería de la Loza, 17. 955385972. SALSAMENTO Latas de conserva y chacinas, minitosta de sardina macerada sobre base de guacamole, quesos. Jerónimo Hernández, 19. 653952628. SEIS TAPAS BAR Tostón de costillar con salsa huancaína y puertorriqueña, ensaladilla de gambón. Plaza Nueva, 7 (Hotel Inglaterra). 955440030. SEÑORA PAN Costillas de cerdo a baja temperatura, patatas con salsa brava de

Trajano, 44. 955749893.

MIRADOR SAN FERNANDO Lentejas con carabineros, croquetas caseras, torrijas con helado de vainilla. Calle San Fernando, 23. 609352096 ORIO Tortilla de anchoas, pescados brasa, pinchos. Calle Santo Tomás, 9. 954966418. OVEJAS NEGRAS Atún fresco, carrillada con puré de patatas, ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. 955123811. PORTA ROSSA Ravioli con queso ahumado, tagliolini al Tartufo, straccetti. Arenal, 5. 954216139. PERRO VIEJO Sardinas marinadas, pollo yakitori, pulpo con migas. Arguijo, 3. 955440030. PAPIRUSA Caballa marinada sobre tosta con tapenade de pimentón, Tomate con burrata y canónigos. Antonia Díaz, 9. 954225385. PARPATANA Patatas bravas con ají amarillo, salmorejo con helado de queso payoyo, rodaballo. Calle Recaredo, 7. 954564990.

ensaladilla, croquetas de jamón. Santiago, 31. 954502063.

VINERÍA DE SAN TELMO

Crujiente de cola de toro, carpaccio de gambones, bifé relleno de queso brie. Paseo Catalina de Ribera, 4. 954410600. ZARABANDA Bacalao confitado, ensalada de paté y aguacate, guiso de buey. Padre Tarín, 6. 954903080. ZELAI Bacalao confitado con linguini negro, risotto de Idiazábal, tataki de atún. Calle Albareda, 22. 954229992. AQUÍ ME QUEDO Salpicón de langostinos, bacalao dorado, boquerones y salmonetes. Avd. de Reina Mercedes, frente nº61. 661453954. BRONCE Alcachofas con jamón, bacalao frito, coquinas. Avd. de Reina Mercedes, local 15. 645806251. CASA PEPE Carrillada, chicharrones, chipirón a la plancha. Sierra del Castaño, 1. 954239118. PALMERA

SALVADOR ROJO Arroz con

langostinos, ravioli de centollo, foie. Manuel Siurot, 33. 954229725. ZAPICO Carne con tomate, carrillada, solomillo al whisky. Tomás Pérez, 48.

MANO DE SANTO Ceviche de pescado

y de ostras, la quesadilla de camarón y los

taquitos de carnitas y al pastor. Alameda de Hércules, 90 y 94.

MAQUILA Papas bravas,

ventresca de atún con cremoso de calabaza, empanadilla de ternera. Delgado,4. 697813849. MARAVILLA SOCIAL CLUB Croquetas de ají de gallina, tiradito de atún y causa limeña. Maravillas, 1. 955672018. MARISQUERÍA ARENAL-SEVILLA Albóndigas con chocos, bacalao con tomate, mariscos. Pastor y Landero, s/n. 954220881. MECHELA ARENAL Arroz negro con navajas, chipirón relleno de morcilla, cola de toro. Calle Pastor y Landero, 20. 955282566.

REMEDIOS

BODEGUITA CONSOLACIÓN Perolito de huevo con patatas y jamón, carrillada, cola de toro. Virgen de Consolación, 15. 954272076. BOTAVINO Croquetas de la casa, ensaladilla de marisco, presa ibérica sobre tartar de tomate. Virgen del Valle, 4. 653133812. BUGARÍN Albóndigas, pollo frito, paella. Asunción, 70. 954272045. CASA RAFEL Mollete de rabo de toro, presa con tomates deshidratados, salmorejo con gambón y sorbete. Virgen del Valle, 10. 955193809.

TABERNA QUITAPESARES Papas aliñás de

Sanlúcar, higaditos de pollo, huevos a la flamenca. Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, 3.

TABLAFINA Bomba de la

barceloneta, tosta de pisto con queso payoyo, huevos estrellados. Marqués de Paradas, s/n. 954901992. TORRES Y GARCÍA Nems de salmonete de roca, steak tartar, pulpo asado con anticucho. Harinas, 2-4. 955546385.

RESTAURANTE ALMANSA Chistorras de Arbizu, revuelto de morcilla y

langostinos, tortilla de bacalao. Albareda, 13. 955648718.

jalapeños y alioli. Calle Zaragoza, 64. 854737039.

MESÓN LOS GALLEGOS

SANTAMARTA Tortilla de patatas, flamenquín, pescado frito. Angostillo, 2. 954210194.

Pulpo con cachelos, sopa gallega, riñones al Jerez. Capataz Rafael Franco, 1. 954214011.

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