Gurme Sevilla 24-Verano 2022

SELECCIÓN

Los restaurantes sirven #auapurewater, sirven sostenibilidad.

Restaurante

Un restaurante que pone el foco en el producto, buscando la identidad de la materia prima. Azotea Grupo, propietario de Justa Rufina, ofrece una cocina honesta, de calidad y creativa como toque personal. Incluso siendo un negocio novel abierto en 2021, Justa Rufina ya ha sido galardonado con el premio Gurmé por apertura revelación por parte del público. Situado en plena Plaza de la Magdalena, tiene una preciosa azotea en el Hotel Radisson, su propuesta ofrece distintas sensaciones que aportan valor a su cocina dirigida por Manuel Berganza. Sus platos tienen un toque andaluz pero revisitado, entre los que podemos encontrar la pluma ibérica salteada a la llama, bimi y mojo de jengibre, y el rape asado con su hueso, bilbaína y panadera. JUSTA RUFINA

C

Ensalada de bacalao

M

Y

CM

MY

CY

CMY

Dirección

Plaza de la Magdalena, 5

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K

Planta baja: L a D de 13.00 a 16.00 h. y de 20.00 a 23.00 h. Rooftop: L a J de 15.00 a 23.30 h. V y S de 13.00 a 02.00 h. D de 13.00 a 23.30 h.

Horario

Teléfono

956 06 44 33

Web

justarufina.com

Aguacate asado con salpicón trufado

Máxima calidad

Ahorra espacio y frío

Reduce costes

Cómodo y sostenible

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Justa Rufina

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