Gurme Sevilla 28 Verano 2023

EL PANTERA DE SAN LORENZO Ibéricos, ensaladilla, mariscos . Calle Eslava, 5. 637840693. EL PINTÓN Gyozas, tartar de atún rojo, risotto. Francos, 42. 955075153.

LA FLOR DE MI VIÑA Atún encebollado, montadito de mechada, calamares a la riojana . José de Velilla, 7. 954564252. LA FLOR DE TORANZO Anchoas con leche condensada, huevas de caballa, lomo con manzana. Jimios, 1 y 3. 954229315. LAMALVALOCA Ceviche de merluza de pincho, confit de pato con crema de calabaza, atún rojo mechado con cuscus y mayonesa de soja. Plaza de la Encarnación, 20. 955628181. LA QUINTA BRASERÍA Ensaladilla de gambas, pulpo a la brasa, solomillo de vaca rubia. Padre Jerónimo de Córdoba, 11. 954600016. LA REVOLEÁ Pan bao de pringa casera y huevo en reconstrucción, arroz meloso de bogavante. Albareda, 8. 607565305. LA SAL Hamburguesa de atún, atún en manteca, solomillo de ternera de retinta. Doncellas, 8. 954535846. LA TARTA DE LA MADRE DE CRIS Tarta de queso azul, tarta de coco y dulce de leche. Álvarez Quintero, 2. 633617868. LA TRASTIENDA Anchoas imperiales, filetitos de hígado a la plancha, carabineros. Alfalfa, 8 . 954210463.

GUSTO Croquetas de jamón ibérico en crema de queso de cabra y confitura de tomate, Paella de mariscos, cheesecake Gusto. Alemanes, 23. 954500923. JAIME ALPRESA Cazuela de papas con tomate y huevo, cola de toro, espinacas con garbanzos. Adriano, 16. 955029995. ensaladilla. Conde de Barajas, 13. 955116748. LA BRUNILDA Chipirón a la plancha con migas, risotto de queso Idiazábal, fideúa de marisco y almejas. Galera, 5. 954220481. LA CASA DEL TIGRE Ensaladilla de merluza y encurtidos, papas Bravas, taco de puchero. Calle Amparo, 9. 678590584. LA AZOTEA Atún, cigalas,

LAS TERESAS Carnes ibéricas a la plancha, espinacas con garbanzos, jamón ibérico. Santa Teresa, 2. 954213069.

LALOLA DE JAVI ABASCAL

EL RINCONCILLO Arroz, bacalao con tomate, carrillada ibérica. Gerona, 40. 954223183.

Patatas bravas lolenses, fideos con tartar de atún, taco de presa. Conde de Torrejón, 9. 633457162. LOBO LÓPEZ Alitas de pollo, corvina con ajoblanco de mango, ensaladilla de pollo curry. Rosario, 15. 854705834. LOKAL Burguer cartel, burguer pistacho. Esperanza Elena Caro, 2. 955349468. LOS CLAVELES Albóndigas de choco, montadito completo, pavía de bacalao. Capataz Manuel Santiago, 1. 654512973. LOS RINCONES DEL MARQUÉS Garbanzos pedrosillanos, ensaladilla, croquetas de jamón. Santiago, 31. 954502063. MANDUCARE Ensaladilla sevillana, matrimonio sobre alboronía, media boba de chicharrón

EL TRAGA Pulpo asado con arroz, salmón ahumado con tallarines, carnes a la brasa. Águilas, 6. 691885427. ENTRECÁRCELES Chacinas de la tierra, cola de toro, croquetas de jamón ibérico. Faisanes, 1. Esq. Álvarez Quintero 954232024. ESLAVA Ortiguillas fritas, coquinas, costillas. Eslava, 3. 954906568. EUROPA Ajoblanco, croquetas de jamón, crujiente de langostinos. Siete Revueltas, 35. 954217908. FARINA 23 P izza al ruoto con tomate cherry, burrata de bufala y San Daniele, spianata romana con mozzarella y speck, cannoli siciliani. Alameda de Hércules, 15. 954865991.

LA CAYETANA Ensaladilla con

mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica. Javier Lasso de la Vega, 9. 955925098

LA CAYETANA DE MARQUÉS DE PARADAS Ensaladilla con

mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica. Marqués de Parada, 55. 608240535 98. LA COCHERA DEL ABUELO Huevo de corral, salteado de verduras baby, ensalada del país de la sonrisa. Álvaro de Bazán, 2. 664440636.

de Cádiz. Calle San Esteban, 32. 696799417.

GOTTAN GRILL Alitas Candy Crush, chuletón. Marqués de Paradas, 32. 955444494.

MANZIL Ostra con panceta, Gamba roja con papada y manteca colorá, Minicroissant de anchoas. Calle Alfonso XII, 13. 854745906.

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