HOY ENSALSA 3 Otoño 22

SELECCIÓN BADAJOZ

Restaurante LUGARIS

Restaurante Lugaris nace en 2005. Se encuentra bajo los man- dos de Ángel Pereita en sala y Javier García en la cocina. Su entorno reconfortante y entrañable hace que los clientes se sientan en ‘casa’. La cercanía y la atención al cliente es una de sus señas de identidad. Lugaris cuenta con varios premios como el reciente SOL de la Guía Repsol y la mejor carta de vinos otorgado en el Salón del Vino y el Aceite. Su cocina se basa en el producto de primera calidad con pince- ladas creativas a platos y guisos tradicionales. La carta ofrece a los clientes una gran selección de platos donde no faltan los productos extremeños. Entre los más destacables se encuen- tran el carpaccio de presa ibérica con queso y aceite de trufa; el bacalao gratinado con alioli y vinagreta de tomate y aguaca- te y las milhojas de bizcocho borracho de almendra, helado y tocinillo de cielo. Entre su selección de vino recomiendan ‘Viña Puebla Selección’ y las bodegas de Carlos Plaza. Nombre Restaurante Lugaris Dirección Avda. Adolfo Díaz Ambrona, 44, Badajoz Horario De L-D. 14.30-16.30/21.30-23.00 Teléfono 924 274 540 Web www.restaurantelugaris.es

Vieiras con crema de calabaza y rollito de ibérico

Milhojas de bizcocho borracho, helado y tocinillo de cielo

Uno de los salones de Lugaris

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