La Voz GURME CADIZ Nº 10 Verano 2021

SELECCIÓN CÁDIZ

Restaurante ALMANAQUE

Almanaque Casa de Comidas abrió sus puertas por primera vez en 2019, aunque su nombre ya estaba pensado mucho antes de comenzar a servir al público gaditano. Por un lado, almanaque lleva implícita la palabra “alma”, que da vida a su cocina. En segundo lugar, nos recuerda a un calendario donde marcamos fechas señaladas. Así es Almanque, el sitio donde celebrar nuestros mejores momentos. Ubicado en un lugar emblemático de Cádiz, en la Plaza de España, en este establecimiento se sirve la Cruzcampo mejor tirada de la zona y el producto siempre es de mercado. En su carta destacan la Flor de calabacín rellena con brandada de atún y ventresca de atún, y el Arroz seco de chipirones, cañaillas y trufa de verano. Así es como hacen honor a su propósito, descubriendo nuevos sabores, disfrutando la tradición y la calidad de sus recetas.

Flor de calabacín rellena con brandada de atún y ventresca de atún

Localidad

Cádiz

Dirección

Plaza España, 5 duplicado bajo

X a D de 13.30 a 16.00 h. J a S de 21.00h a 23.00 h.

Horario

Teléfono

956 80 86 63

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Almanaque Casa de Comidas

Arroz seco de chipirones, cañaillas y trufa de verano

Almanaque

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