REVISTA GASTRONÓMICA GURMÉ DE LA PROVINCIA 30-11-2017

SELECCIÓN TOMARES

Restaurante

CASA ALTA Hace casi diez años que Casa Alta cobró vida en un histórico edificio de Tomares. De la mano de dos jóvenes chefs, Javier Padura y Lucas Bernal, Casa Alta conquistó el paladar de vecinos y visitantes en un entorno sin igual en el que conviven tradición y modernidad en perfecta armonía. Al igual que lo hace su cocina, en la que podrás degustar recetas como tataki de presa al whisky, arroz cremoso de parmesano y trufa o taquitos de solomillo de ternera con guiso cremoso de trigo. Todo ello en un entorno idílico. Para disfrutar de una tapa en un ambiente más distendido encontramos la zona de barra, por el contrario, si prefieres comer a la carta, puedes hacerlo en su amplio y elegante salón. Dos espacios bien diferenciados en el que degustar su cocina. En época de buen tiempo, su patio se convierte en un enclave ideal para saborear manjares exquisitos entre olivos centenarios.

Tataki de presa al whisky con avellanas y chips de patatas

Nombre

Casa Alta

Dirección

Paraíso de Santa Eufemia, 1 (Tomares)

Horario

De M a S de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 00:00. D de 13:30 a 16:00

Teléfono

954156098

Web

www.restaurantecasaalta.com

Bacalao gratinado con crema de ajos, mousseline de patatas y sofrito de tomate

Barra de Casa Alta

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