Revista GURMÉ Córdoba Invierno 2020

ENTREVISTA

Psicólogos barra de

Ricardo, gerente de Taberna La Viuda de Almodóvar del Río

La Viuda comenzó como taberna, un espíritu que se niega a perder de la mano de su actual gerente, Ricardo González, nieto de quienes la fundaron en 1930. Por circunstancias de la Guerra Civil su abuelo falleció, pero su abuela continuó con el negocio. Y como antes no se le ponía nombre a los bares, para distinguirlo de los otros, dos o tres, que había en el pueblo, le decían “el de la viuda”. La madre de Ricardo continuó con el negocio familiar y le puso, ya oficialmente, el nombre “La Viuda”, en honor a su madre. Ahora, Ricardo, de cara al cliente, y su mujer, Chari Muñoz, al frente de la cocina, son los encargados de continuar esta saga hostelera de Almodóvar del Río Laura Ruiz Fotos: Archivo

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