Revista gastrónomica GURMÉ La Voz de Cádiz 02-07-2017

SELECCIÓN

Restaurante CATARIA

Cataria es un enclave gastronómico centrado en la búsque- da del mejor momento de cada producto, con la parrilla como centro con la filosofía de los grandes asadores Vas- cos, asesorado por Aitor Arregui y Pablo Vicari, iconos de uno de los asadores más reconocidos a nivel nacional. Su carta está centrada en los pescados y mariscos de nues- tro litoral Gaditano, desde la roca de Conil, hasta las are- nas de Sanlúcar, pasando por los Esteros, así como por los fondos marinos de Barbate al Estrecho. Ejemplos de esto son los ostiones de San Fernando templa- dos a la parrilla con escabeche de amontillado, pescados de la lonja de Conil como el borriquete entero a la parrilla, marmitako de choco y ventresca de atún o tarta de queso azul de Bolonia con dulces de la Sierra. Cuentan con servi- cio de aparcamiento para clientes. Nombre Cataria Dirección Hotel Iberostar Playa Andalucía. Urb. Novo Sancti Petri, Chiclana

Ostión de la Bahía de Cádiz.

Jueves, viernes y sábado de 13 a 15:30 y de 19:30 a 23:30. Domingo y lunes de 13 a 15:30. Martes y miércoles, cerrado

Horario

Teléfono

664 150 752 / 956 497 060

Web

www.restaurantecataria.com

La parrilla da el toque final.

Sala principal del restaurante Cataria.

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