SABOREANDO Andalucía 2022

noviembre 2022

SIÉNTATE A LA MESA CON ANDA LU CíA

E l Sur se distingue por su inigualable gastronomía. Andalucía es su patri- monio, su legado ar tístico y cultural, la idiosincrasia de sus gentes, pero sin olvidar los sabores de esta tierra . El paso de las diferentes ci- vilizaciones ha dejado unas huellas que podemos se- guir disfrutando mediante sus monumentos, su cul- tura, las tradiciones de esta comunidad, pero también a través de sus excelentes productos que conquistan a todos los paladares.

No en vano, tal y como publica Extenda, el agroalimentario andaluz ha superado por primera vez los 9.000 millones de euros en ventas en los siete primeros meses de este año , lo que supone un cre- cimiento interanual del 16,4%; el mayor incremento de las cuatro comunidades más exportadoras y más de tres puntos superior al de la media nacional. Estos da- tos demuestran que, pese a la situación de incertidumbre a nivel económico, los productos andaluces siguen siendo refe- rentes en los mercados internacionales , sin perder de vista el liderazgo andaluz en la producción de calidad y bajo un mode- lo cada vez más sostenible. Las marcas que transitan por las páginas de este especial nos permiten saborear Andalucía con sus propuestas y pro- veer alacenas y neveras con lo mejor de nuestra tierra. Empresas especializadas en productos gourmet, tradicionales o con toques innovadores en línea con las necesidades de los consumidores. El éxito está asegurado si decidimos que estos productos se sienten a nuestra mesa y nos acompañen de cara a las próximas citas señaladas con nuestras familias. No dejes pasar la opor tunidad de sorprender te con los placeres gas- tronómicos deAndalucía y déjate sedu- cir por los sabores del Sur.

Andalucía ofrece tanto que los cinco sentidos se deleitan cuando están en el Sur y su co- cina cautiva y no deja indiferente. Aceites, aceitunas, vinos, ibéricos, dulces y un sinfín de excepciona- les productos del mar y de la tierra que hacen de Andalucía una tierra rica en sabor, texturas y aromas. Un sector agrario, pesquero y agroalimenta- rio con una producción de gran calidad y sostenibilidad que se caracteriza por su liderazgo y reconocimiento interna- cional con productos referentes carac- terizados por su singularidad.

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