Catálogo publicaciones Cano Pina 2025

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Hostelería

HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar

MF0258 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas

MF0257 Servicio básico de restaurante bar

Adrián Flores Alegría Antonio Chacón Camaches Enrique Lorca Romero 2016 118 pág./17x24 cm/Color PVP SIN IVA ISBN: 9788416338-35-1 PVP CON IVA

Adrián Flores Alegría Antonio Chacón Camaches Enrique Lorca Romero 2016 152 pág./17x24 cm/Color

ISBN: 9788416338-36-8

PVP SIN IVA

PVP CON IVA

20€

25€

19,23€

24,04€

HOTR0108 Operaciones básicas de cocina

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255

Elaboración culinaria básica MF0256

Ángel Ortega 2020 180 pág./17x24 cm/Color

Ángel Ortega 2020 186 pág./17x24 cm/Color

PVP CON IVA PVP SIN IVA ISBN: 9788418430-20-6

ISBN: 9788418430-21-3

PVP SIN IVA

PVP CON IVA

23€

23€

22,12€

22,12€

HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería

Operaciones básicas de pastelería

Juan Antonio Cano Muñoz 2019 252 pág./17x24 cm/Color

PVP CON IVA PVP SIN IVA ISBN: 9788417119-82-9

26€

25€