Reduce Momente

GENUSS MOMENTE

ALKOHOLFREIER MANGO MULE Zutaten: 4–5 Gurkenscheiben 1 TL Honig 4 cl Mangopüree 4 cl frischer Limettensaft 1 Fl Ginger Beer Eis

Was die Region an geschmackvoller Vielfalt hergibt, kommt bei uns auf den Küchentisch. Das gilt für leckeren Spargel, für frischen Fisch, für Getreideprodukte und vieles mehr.

Power für den Körper, Aromen für die Seele. Urlaubsfeeling ohne Genuss – undenkbar. So ein Glück, dass unsere Küchencrew über den Tellerrand blickt und sich immer an neue Ufer wagt. So weit, dass Grünzeug eine Haube ver- dient und gutes Essen gesund und glücklich macht ... LEIB & SEELE SCHNURREN Regionalität und nachhaltige Landwirtschaft liegen uns am Herzen. Aus einem Umkreis von nur rund 50 km so viele ehrliche Lebensmittel wie nur möglich zu beziehen, das ist unsere Vision. Bio ist dabei unsere erste Wahl – ob beim reichhaltigen Frühstücksbuffet, dem Light-Lunch oder dem mehrgängigen Wahl- menü am Abend. Unser Küchenteam bietet Ihnen ein feines Gourmetkonzept und auch für Veganer*innen wahre Gaumenfreuden. Zu- dem beziehen wir viele Produkte saisonweise oder ganzjährig vom regionalen Betrieb ums Eck (zum Beispiel Mehl aus der Getreidemühle Sagmeister aus Litzelsdorf oder Fische von der „Teichwirtschaft Günter“ aus Eltendorf).

MOCKTAILS Mocktail setzt sich zusammen aus „Cocktail“ und dem englischen Wort „to mock“ („nach- ahmen“; „vortäuschen“). Damit bezeichnet man scherzhaft alkoholfreie Cocktails. Wir finden, REDUCE kann zwischendurch heißen, dass auch nullprozentige Cocktails den hoch- prozentigen auf der Karte Gesellschaft leisten. Zugreifen und den Sommer auf die leichte Art in vollen Zügen genießen. Wir haben für Sie ein leckeres Rezept zum Nachmixen!

Zubereitung: Gurke und Honig am Boden eines Cocktail- shakers mischen. Mangopüree und Limetten- saft dazugeben und kräftig mit Eis schütteln. In einen Kupferbecher abseihen. Mit Ginger Beer auffüllen und umrühren.

GENUSS

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