CARTE TRAITEUR_2019

Bouche en LES MISES

A * (mini blinis saumon fumé atlantique, bloc de foie gras et figues, magret de canard, crevettes et mousseline de poisson, fromage et œufs de truite, tomates confites et fromage de brebis). 2 Canapés cocktail prestige Vendu par 24 pièces.

1

Assortiment de toasts pain de mie (au choix : jambon sec, jambon cuit, rosette, saumon fumé, crudités, concombre, œufs de truite, asperges, magret fumé, œufs de lump rouges ou noirs, crevettes, miettes surimi.) Commande minimum 20 toasts.

A

Plateau de canapés découverte vendu par 48 pièces, (6 mini-cakes épinards et pois gourmands, 6 duos de pomme et bloc de foie gras, 6 mini-cakes olives et tomates mozzarella, 6 mini-pains nordiques noix de st jacques mangue/passion, 6 fingers au comté et mascarpone truffé, 6 mini-cheesecakes chèvre miel) 3 A *

4

Assortiment de navettes Vendu par 40 pièces. (assortiment de 4 recettes : saumon / aneth, mousse de canard / champignons / échalottes, thon / poivronnade, fromage / noix).

A *

6

Mini verrines apéritives (au choix : guacamole / cocktail de crevettes ou tartare de saumon / crème citronée ou tartare de tomate / mozarella ou tartare de légumes / perles œufs de truite). Commande minimum 10 verrines. 5

Plateau de cuillères apéritives Vendu par 30 pièces. (noix de Saint-Jacques au foie gras, boudin antillais et sa compotée de pommes, tomates séchées jambon serrano).

A

A

A Transformé en France * Produit décongelé.

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