פמי פרימיום - ספר בישול
מנות עיקריות
פשטידת פטריות אבי שכטר המתכון של מנהל תחום דירה
מילוי: בצלים בינוניים 3 לטגן להוסיף קופסת פטריות שמפניון ולבחוש להוסיף כף אבקת מרק עוף פרווה כף אבקת מרק פטריות + לקרר מעט
מצרכים: 28 חומרים לתבנית פאי עגולה בצק חבילת קמח אסם קטן 2/3 שמנת חמוצה 2/3 מרגרינה עם מלח 2/3 אופן ההכנה: ללוש את חומרי הבצק, לשטח בתבנית משומנת ולחורר את הבצק בעזרת מזלג. 10-15 - מעלות כ 180 - לאפות ב דקות – חצי אפיה.
ביצים 3 להוסיף שמנת חמוצה 1 שמנת מתוקה 1
כוס גבינה מלוחה 1/3 כוס גבינה צהובה 1/3
לערבב את כל חומרי המילוי ולצקת על הבצק. לאפות בחם בינוני עד שהפשטידה מתייצבת ומזהיבה.
17
Made with FlippingBook Annual report