פמי פרימיום - ספר בישול
מנות עיקריות
תבשיל קדירה של צלעות כבש עם בצל הדס כהן המתכון של הנהלת חשבונות
ק"ג צלעות כבש 1 מתכון ל מצרכים: בצלים גדולים 3 כפית כרכום כפית פלפל לבן כף קינמון צימוקים קורט זנגביל מעט שמן כוס מים
אופן הכנה לחתוך את הבצל לרצועות דקות, להניחם בסיר ומעליהם את הצלעות לתבל בתבלינים מלבד זנגביל וקינמון שאותם להשאיר כמעט לסוף הבישול. שעה ואז 1/4 תחילה לבשל על אש גבוהה כ להנמיך ללהבה נמוכה כאשר הרוטב מתחיל להסמיך לפזר את הצימוקים הקינמון והזנגביל טנזיה + מומלץ להגיש עם אורז שקדים + או איטריות בשילוב של אורז מתוק
25
Made with FlippingBook Annual report