פמי פרימיום - ספר בישול

מנות עיקריות

עוף עם שעועית ירוקה

אופיר חצבני המתכון של מנהל תפעול, מוקד רכב וחשמל

מצרכים: תבנית חד פעמים (ענקית) מעל תבנית רגילה תפוחי אדמה - 4 8- כל אחד מהם חתוך ל

אופן ההכנה: יש לערבב היטב את כלל התבלינים יחד עם השמן והמים הרתוחים, ולאחר מכן למרוח את העוף בתערובת. יש להניח את מצע השעועית על גבי התבנית ולאחר מכן להניח את העוף על גבי השעועית ושאר הירקות. מעלות 230 יש לכוון את התנור לחום של לפרק זמן של שעה ולאחר מכן יש להוריד את מעלות ולהשאיר בתנור לפרק 140 הטמפ' ל שעות. 8-10 זמן של חשוב לכסות היטב בנייר כסף למשך כל זמן הבישול. מעלות 140 מעלות בהתחלה, אחרי שעה 250 שעות. 10 . לכל הלילה לכסות היטב בנייר כסף למשך כל הבישול.

גזרים – פרוסים לעיגולים 6 ח' שעועית ירוקה קפואה 2 (לא לשטוף אותה) חצי כוס חד פעמית של מים רותחים כף צ'ילי גרוס חריף - לפזר כפות) 2( שמן קנולה פפריקה מתוקה גריל עוף פלפל שחור מלח אבקת מרק עוף רבע כפית מכול אחד חלקי עוף 15

28