פמי פרימיום - ספר בישול

קינוחים

עוגיות ברנפלקס ושומשום אורן לוי המתכון של מנהל תקשורת שיווקית

אופן ההכנה: קולים את השומשום במחבת ללא שמן עד שמשחים. מטגנים בנפרד, על אש גבוהה במחבת ללא שמן, את הדבש והסוכר. מוסיפים את המזולה, עד שמקבלים תערובת חומה נמסה. מוסיפים את השומשום הקלוי ואת הברנפלקס ומבשלים מספר דקות נוספות. פורסים נייר אפייה על מגש, משטיחים את התערובת עליו כאשר היא חמה ומכניסים לתנור- מעלות. 180- דקות בחום של כ 20 למשך מיד לאחר האפייה מכניסים את המשטח למקפיא דקות. 10-15 למשך מוציאים ושוברים את המשטח לריבועים.

מצרכים: כפות דבש 5 כפות סוכר חום 5 חצי חבילת מזולה נטולת מלח גרם)   100( חצי קילו שומשום כוסות גדושות של 4 ברנפלקס (תלמה) עוגיות 100 המתכון עבור ערכים תזונתיים לעוגייה אחת: קלוריות 46 חלבונים 11.5 פחמימות 4.36 שומנים 2.9 כולסטרול 1.2

טיפ: מומלץ להגיש עם מעט דבש סילאן, על יד.

59