פמי פרימיום - ספר בישול

מנות ראשונות

לחם בירה הדר אבניאל המתכון של מנהלת קשרי לקוחות ורווחה מצרכים:

בהנחה שיש לך בקבוק בירה לבנה במקרר או בארון, הלחם המהיר הזה הוא מאפה שניתן להכין בכל רגע ממה שיש בבית. הוא טעים, הוא ממלא את המטבח בניחוח של אפייה.

וחצי כוסות) קמח תופח 2( חבילה 1 מ"ל) בירה לבנה 330( בקבוק 1 בצל גדול, קלוף וקצוץ 1 גרם חמאה 50 מלח ופלפל שחור גרוס

אופן ההכנה: 11. מתיכים חצי מהחמאה במחבת ומזהיבים בה היטב את הבצל. מסירים מהאש ומצננים. 22. מערבבים היטב את הקמח, הבירה ותוכן המחבת. ממליחים ומפלפלים ולשים עד שמתקבל בצק אחיד. מניחים לחצי שעה לתפוח. 33. מרפדים תבנית אפייה מאורכת ("אינגליש קייק") גדולה או שתיים קטנות בנייר אפייה. מניחים את הבצק בפנים, מתיכים את שארית החמאה ומברישים בה את הבצק. 44. אופים בחום בינוני כארבעים דקות עד שהלחם מזהיב היטב.

9