SundhedtilstandenKøbenhavn_1899

First page Previous page 343 Next page Last page

47

Det ved Sundhedskommissionens FoPcinstaJtning udøvede Tilsyn med Kødvaren i 1904 a. Beslaglagte Kødvarer.

Heste-

Okse-

Kalve-

Svine-

Pølser, Fars og sønderdelt Kød uden Artsangivelse S

Faare-

Fjerkræ Stkr.

Fisk

Maaned

Kød %

Kød U

Kød S

Kød “a

Kød S

Kroppe

Kroppe

Kroppe

Kroppe

Kroppe

_ 3 300 3 35 2 850

Januar ...................... Februar .................... Marts........................ April.......................... M a j............................ Juni............................. Ju li............................ August...................... September............... Oktober...................... November................. December.................

1

98 20

100

-

-

-■ .

136

14 10

_

-

-

-

2 o 2

- 27* 33 1 8 3 1499 -

1135

.

- 2 51 5

3 287

20

_

-

- 47,.

40 2 35 1 6103

10

8

110

_

-

-

.

10 7 157

335

2

60

_

-

28 2 25 -

1 1394

l ’/i 10 -

4518

155 221

_

-

-

-

37 2 529

30 37

_

-

- 2 778 3 52 1 681

2

38

50

35 71

1 25 -

185 1 8 .

500 25

13

- 2 20 .

4

10 1 7944

18000

390

1 -

-

-

-

-

-

765 -

30

-

-

18

Ia lt............... 16VS| 45 |223/4 1.617 | 1 8

185 14 21023 25 22650 52

158

2253

b. De beslaglagte Kødvarers Behandling.

Pølser, Fars og sønderdelt Kød uden Artsangivelse

Heste-

Okse-

Kalve-

Svine-

Faare-

Fjer­ kræ Stkr.

Fisk S

Kød ti

Kød S

Kød S

Kød S

Kød S

Kroppe

Kroppe

Kroppe

Kroppe

Kroppe

Tuberkulose

- 1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Kasseret paa Grund <

Andre Aar-

af

sager (særlig Forraaduelse)

2 45 274 1617 1 185 5 21023 - 22650 52 158

2253

Frigivet

-

-

-

-

-

-

- 25

-

-

-

-

-

Frem­ stillet paa

2. Klasse

1

1

- 2

- 3 -

- -

-

-

-

-

Kød- <

kontrol-

137,

14 "

8

177*

stationen Kasseret

"

-

-

Ialt ................ 167-2 45 223/4 1617 18 1

185 14 21023 25 22650 52 158

2253

R u b rik e n „F r em s tille t paa K ø d k o n tr o ls ta tio n e n u om fa tte r K ø d v a re r, der er b e s la g la g t paa B an egaa rd en e, v e d H a v n e n etc., o g som E je re n har fo r la n g t u n d er­ s ø g t paa K ø d k o n tro lsta tio n e n .

Made with