Revista Gastronómica Gurmé verano 2017

SELECCIÓN

Restaurante

Como Sevilla misma, así de tradicional luce la Abacería de San Lorenzo. En pleno casco antiguo, calle Teodosio, se encuentra desde hace 21 años uno de los rincones de ocio-cultura-gas- tronomía más encantadores de la ciudad. Sus orígenes de tienda-bar se reflejan en su decoración y el enorme respeto por el producto, de primera calidad. Entre vitrinas con botellas de vino y queso, se pueden degustar platos tradicionales y gui- sos de la abuela como judiones, caldereta, carrillada ibérica, morrillo de toro con tomate o cocido de acelgas con pringá. Las más de veinte variedades de queso y la máxima calidad en chacina ibérica de bellota es uno de sus principales atractivos. Recomendado por el Consejo Regulador de Vinos de Jerez, la Abacería cuenta con una generosa carta de vinos. Durante el mes de julio permanecerá cerrado, pero en agosto podremos volver a disfrutar de sus exquisiteces acompañadas de un buen vino tinto andaluz. ABACERÍA DE SAN LORENZO

Sopa de tomate

Nombre

Abacería de San Lorenzo

Dirección

C/ Teodosio, 53

Horario

De J a L de 10:00 a 00:00

Teléfono

954380067

Web

www.antiguaabaceriadesanlorenzo.com

Steak tartar de novillo bravo

Abacería de San Lorenzo

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