ABC GURME MALAGA INVIERNO 2020

JUAN CARLOS MALDONADO, RESPONSABLE DE “SABOR A MÁLAGA”

Y VICEPRESIDENTE PRIMERO DE LA DIPUTACIÓN DE MÁLAGA

Le han tocado tiempos duros y, sin embargo, Juan Carlos Maldonado, responsable de la marca promocional “Sabor a Málaga” y vicepresidente primero de la Diputación malagueña, no se deja llevar por el abatimiento. Más bien al contrario: ve esta situación como una oportunidad para avanzar, mejorar y adaptarse a los nuevos tiempos; como el momento adecuado para detenerse un segundo a pensar y a tomar el impulso necesario para mirar a los ojos al futuro de un sector que se está viendo sacudido por esta crisis sanitaria.

Vamos a continuar dando respuesta a las necesidades de los productores y hosteleros malagueños” “

place para la venta online de los productos que forman parte de esta marca y que se encuentra ahora mismo en fase de desarrollo. ¿Qué supondría este market place para los miembros de “Sabor a Málaga”? La oportunidad de vender sus productos a todo el mundo y recuperar parte de la facturación que están perdiendo. No hay que olvidar que las fe- rias y otros eventos organizados bajo el paraguas de “Sabor a Málaga” y que suponían un escapa- rate para todos los participantes han tenido que dejar de realizarse. A ello se une que la falta de actividad turística hace que el sector de la hos- telería acumule cuantiosas pérdidas. El objetivo con este comercio electrónico es impulsar la dis-

tribución de los productos malagueños y que ello ayude a la revitalización del sector. “Sabor a Málaga” lleva casi una década en marcha, ¿cuál es el balance de estos años? Es muy positivo porque la marca ha alcanzado un gran reconocimiento. Hay que pensar que Málaga y su costa son un destino turístico de primer orden y por lo tanto sus productos tam- bién gozan de ese reconocimiento. “Sabor a Málaga” aglutina a más de 750 adheridos entre productores, comercios y establecimientos de restauración que hacen de las materias primas, producción y tradición culinaria malagueñas sus principales activos.

¿Con qué herramientas cuenta el sector agroalimentario y hostelero malagueño para afrontar esta situación? Con dos grandes proyectos: por un lado, el Plan Málaga, puesto en marcha por la Diputación y que cuenta con ayudas específicas para es- tos sectores. En concreto, se contemplan unas ayudas de 6.000 euros para gastos corrientes e inversiones. También los autónomos de las lo- calidades de menos de 100.000 habitantes que hayan visto reducida su facturación pueden acogerse a estas ayudas, cumpliendo una serie de requisitos. Y se contemplan asimismo ayu- das para favorecer la contratación. El otro gran proyecto, que nace directamente de “Sabor a Málaga”, es la creación de un market

Y ahora, ¿en qué está centrado el proyecto “Sabor a Málaga? Hoy por hoy el objetivo es ayudar a la revita- lización del sector resolviendo convocatorias y dando a conocer todas las ayudas existentes para los productores y hosteleros, así como po- niendo en marcha proyectos como el market place del que hemos hablado y que esperamos presentar públicamente en breve. Queremos continuar con la misión con la que nació “Sabor a Málaga”, dando respuesta a las necesidades de los productores malagueños, siendo útil no sólo a nivel promocional, sino también favoreciendo la distribución y comer- cialización, tanto a nivel nacional como inter- nacional.

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