ForslagTilSundhedsvedtægtForKøbenhavn_1913

2 2 2

fæstede Regulativ med Ændringer af 7. Oktober 1912 eller de Bestemmelser, der fremtidig maatte træde i Stedet for samme. Tilsynet med Overholdelsen af Regulativets Bestem­ melser føres af Arbejds- og Fabriktilsynet, dog med Und­ tagelse af Bestemmelserne i § 4, med hvis Overholdelse Sundhedskommissionen fører Tilsyn (jfr. Lov af 8. Juni 1912, § 1, 4. Stykke og § 13, 5. Stykke). 2. Til Bagning af Brød, Kager og andet Bagværk er det forbudt at anvende Raamaterialer, der er forurenede, fordærvede, eller til hvilke der er sat Borsyre, Salicylsyre eller lignende Konserveringsstoffer eller sundhedsskadelige Farvnings- eller Affarvningsmidler. Ved Bagning er det forbudt at benytte mineralske Olier. Forsaavidt disse Fordringer ikke er tilfredsstillende, kan de paagældende Varer eller Raamaterialer konfiskeres- af Tilsynet. U d s a l g s s t e d e r. b. 1. Alle Udsalgssteder for Brød, Kager og andet Bag­ værk staa under Sundhedskommissionens Tilsyn, saaledes at de specielle Paalæg, denne maatte give med Hensyn til Lokalernes Benyttelse samt Orden og Renlighed uvæ­ gerlig skal efterkommes. Intet Udsalgssted for Brød, Kager m. v. maa tages i Brug, før det er godkendt af Sundhedskommissionen. Lokalerne skal holdes tilbørligt rene og vel udluftede. Diske og Borde til Henlæggelse af Brød, Kager o lign. skal være forsynede med Marmor-, Sten- eller Zinkplader og holdes tilbørligt rene. Sundhedskommissionen kan forbyde Forhandling af Brød, Kager o. lign. i Lokaler, som findes uskikkede dertil, eller som samtidig benyttes til Forhandling af Varer, som