REVISTA GASTRONÓMICA GURMÉ DE LA PROVINCIA 30-11-2017

SELECCIÓN CORIA DEL RÍO

Restaurante

EL ESTURIÓN

A la orilla del Guadalquivir se encuentra El Esturión, un establecimiento multiespacio que lleva a Coria los sabores de la cocina fusión. Construido sobre una antigua fábrica de caviar, El Esturión es un sitio ideal para celebrar tus eventos o degustar su exquisita cocina. En sus elaboraciones utiliza los mejores productos de la zona y, como no podía ser de otra forma, incluye creaciones que tienen como protagonista el esturión. Este se puede degustar en entrantes como la tosta de esturión ahumado sobre pisto dulce. Toda una explosión de sabores que no deja indiferente. Más allá del esturión, dentro de su carta destacan platos como el arroz con pato salvaje de las marismas, los camarones corianos, y el albur típico de la zona. Tampoco faltan en comanda los pimientos asados en horno de leña, además de una amplia variedad de carnes a la brasa.

Pata de pulpo con parmentier de pimentón

Nombre

El Esturión

Dirección

Avda. de la Merlina, s/n (Coria del Río)

Horario

De X a S de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30. D de 13:30 a 16:00

Teléfono

955275644

Web

www.esturion.es

Presa ibérica sobre risotto blanco y jugo de carne

El Esturión

86 /