Journal C'est à Dire 116 - November 2006

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D O S S I E R

La première forêt Téléthon de France Bois

Une ferme reconstituée rue Barral Agriculteurs

La Grande rue transformée en jardin Décoration

L es enfants seront ravis. La ferme installée sous le cha- piteau de la rue Barral sera certainement pour eux la plus belle animation du week-end. Veaux, vaches, cochons, mais aussi chevaux, ânes, moutons, lapins et volailles. Les agricul- teurs du Haut-Doubs ont bien fait les choses. Certes, ils ne reconstruiront pas un bâtiment en bois comme ils l’avaient fait en 1996. Mais tous les animaux de la ferme seront là. “En plus des animaux, nous préparons une décoration en partenariat avec la maison Obertino. L’idée est de marquer les heures du Téléthon par un carillon qui sera action- né manuellement. En plus, une tombola sera organisée pour gagner des cloches” confie Phi- lippe Schaller, un des coordi- nateurs des animations agricoles. Les agriculteurs du secteur par- ticiperont aussi au défilé qui sera organisé le samedi après-midi

dans les rues de la ville, avec che- vaux attelés, musique et trou- peaux harnachés dans la plus pure tradition. “Des stalles anciennes seront installées sous le chapiteau en partenariat avec la Maison Familiale des Fins. Tout sera reconstitué à l’ancien- ne. Les animaux seront bien pré- parés, les éleveurs seront habillés à l’ancienne également” ajoute M. Schaller. Dans le prolongement de la rue Barral, devant le monument aux morts, la filière lait fera sa propre animation. La fabrication du com- té se fera en direct, avec l’aide des coopératives locales et de la confrérie des fromages de Trépot. “L’idée est de faire trois meules de comté durant le week-end, com- té qui sera vendu l’an prochain sur le Téléthon. Nous aurons aus- si une animation de dégustation olfactive” confie Sandrine Schnei- ter, coordinatrice de cette anima- tion autour du lait.

Yves Kuenzi sera épaulé par tous ses collègues garde-chasse particuliers du département.

Parmi les élèves impliqués, ceux de l’école primaire du Centre à Morteau, dans la classe de Louiza Grosso.

Q uand il a su que le Télé- thon sera à nouveau télé- visé cette année, Yves Kuenzi a immédiatement l’idée : “Et pourquoi pas inventer le Téléthon durable ? L’idée est de semer aujourd’hui pour pouvoir récolter demain.” Dans son esprit, la première forêt Télé- thon était née. “Le principe est le suivant, explique Yves Kuen- zi, président de l’association départementale des garde-chas- se particuliers : nous mettons en vente environ 10 000 plants d’épicéas et de mélèzes, au prix de 5 euros. Bien entendu, les bénéfices seront reversés à l’A.F.M. Et au printemps, nous irons planter ces arbres dans une parcelle d’1,5 hectare située sous le Mont Vouillot, au-des- sus du Tremplin, mise à dis- position par la mairie de Mor- teau. Dans quelques années, avec la différence de couleurs entre

l’épicéa et le mélèze, on distin- guera un grand T symbolisant le Téléthon. Si nous vendons assez de plants, l’idée est aus- si de former “2006” avec les arbres.” La parcelle sera visible depuis Morteau bien sûr mais aussi de Villers ou Montlebon. La mise en terre de ces plants est programmée pour le week- end de Pâques prochain, du 7 au 9 avril 2007. “Tout le mon- de est invité à venir nous aider à planter” ajoute Yves Kuenzi. Dans cinq à dix ans, pour éclair- cir cette parcelle où les arbres seront plantés tous les mètres, les premières cueillettes seront effectuées. On trouvera alors en vente lors des Téléthon des années 2010, les sapins de Noël issus de cette forêt Téléthon.

L’ artère principale de Mor- teau sera couverte d’un long ruban de pelouse synthétique sur lequel les enfants des écoles vont planter des cen- taines de fleurs. “Nous avons

thétique de 360 m 2 (160 x 2 m). Le gazon a été vendu aux com- merçants de Morteau, qui par- ticipent donc à leur manière à la grande lutte contre les maladies génétiques. La quasi-totalité des

enseignants du Val de Morteau participe à l’opération avec leurs élèves. Ensemble, ils ont confectionné des cen- taines de fleurs à partir

trouvé sympathique de relier le parking du champ de foire où vien- dront se garer les gens et le cœur de la manifes- tation. Et tout de suite,

Le gazon a été vendu aux commerçants de Morteau.

de matériaux de récupération (bouteilles…). Chaque fleur sera vendue lors du Téléthon, puis posée sur ce gazon artificiel. “Il y en aura 3 800 à vendre. En plus, nous préparerons avec eux des photophores pour éclairer les deux côtés de la rue.” Cette même Grande rue sera illuminée aux couleurs jaunes, thème de cet- te édition 2006 du Téléthon.

on s’est dit qu’il serait intéressant d’impliquer les enfants. C’est une manière de leur apprendre qu’il est bon de travailler et de donner un peu de leur temps pour les enfants malades” souligne San- drine Schneiter, en charge de l’animation avec Dominique San- vido, responsable de l’association Autour du Jardin. La Grande rue sera donc couver- te d’une bande de pelouse syn-

Renseignements sur ce défi au 03 81 67 32 59

Des stalles en bois, à l’ancienne, seront installées sous le chapiteau rue Barral.

Auberge de la Combe Geay : une cuisine simple mais généreuse

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Les travaux sur la route départementale entre Morteau et Villers-le-Lac sont terminés. L’Auberge de la Combe Geay rouvre ses portes et vous invite à venir découvrir de nouvelles spécialités à la carte.

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L’ Auberge de la Combe Geay est un endroit pas comme les autres. La réputation de ce restaurant de caractère cha- leureux et convivial, situé en bordure de la route départementale à la sortie de Morteau en direction de Villers-le- Lac, repose sur sa carte faite de spé- cialités franc-comtoises. On pousse la porte de cette auberge pour y manger une assiette de rœstis accompagnés par exemple d’une tranche de jambon à l’os ou d’une tendre saucisse de Mor- teau. La cuisine est simple mais géné- reuse. Marie-Christine Boillin, la maî- tresse de maison, donne à la table les couleurs de la saison. Avec l’autom- ne qui touche à sa fin, on peut enco- re goûter des terrines de gibier, des croûtes forestières ou encore des petites cassolettes d’escargots qui vous tien- nent le palais en éveil. P U B L I - I N F O R M A T I O N

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Quand l’hiver frappe à la porte, c’est la convivialité qui s’invite à la table de l’Auberge de la Combe Geay. Au menu, raclette, fondue au morbier, fondue au comté (servies uniquement le soir) sont à partager autour de l’âtre où crépite le feu. Depuis quelques semaines, Marie- Christine Boillin s’est attaché les services de Pauline Mamet, une jeune cuisinière d’expérience qui s’affaire aux fourneaux. Avec elle, la carte du restaurant s’est étof- fée puisque, en plus des spécialités franc-

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C’est un plaisir de manger tranquillement au coin du feu.