Journal C'est à Dire 135 - Septembre 2008

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P L A T E A U D E M A Î C H E

Divergences autour de la vente des ateliers municipaux L’opposition municipale s’étonne de la façon dont la vente des ateliers muni- cipaux est déjà ficelée. Le dossier serait traité dans l’urgence par la majorité. Maîche

En bref…

Architecture Le C.A.U.E. du Doubs (conseil dʼarchitecture, dʼurbanisme et dʼenvironnement) a réalisé à la demande d de la ville de Mor- teau un guide pour sensibiliser au patrimoine bâti de Morteau, les particuliers qui veulent réno- ver, avec des conseils pour les aider. Disponible en mairie. Ren- seignements au 03 81 68 56 56. Cinéma À voir au cinéma LʼAtalante de Morteau. Du 4 au 9 septembre, “Valse avec Bachir” dʼAri Fol- man, du 11 au 15 septembre “Gomorra” de Matteo Garrone, du 18 au 23 septembre “Le silence de Lorna” des frères Dardenne et du 25 au 30 sep- tembre “Versailles” de Pierre Schoeller. Renseignements au 08 92 68 81 07. Lynx Réinsertion réussie dʼun jeu- ne lynx après six mois dʼélevage en captivité. Moris- sette (ainsi dénommée parce que découverte à Morez) avait été capturée en décembre 2007 suite à la mort présumée de sa mère. Elle a été relâchée dans le Haut- Jura avant lʼété par le centre Athénas de sauvegarde de la faune sauvage en Franche- Comté et Bourgogne Est. Rens.03 84 24 66 05.

L a majorité municipale a fait part lors du conseil du 11 juillet de sa volon- té de vendre les ateliers municipaux et le terrain qui va

pé d’un important droit de pas- sage et que les ateliers muni- cipaux actuels ne sont plus fonc- tionnels, le maire a annoncé lors de cette séance qu’il souhai-

des Domaines qui est en cours. L’opposition municipale juge la démarche de la majorité hâtive et cavalière. Cette manière de faire étonne les élus de la mino- rité. “Nous sommes surpris. On a l’impression que Joseph Par- renin met la charrue avant les bœufs dans ce dossier” disent- ils. Le maire s’apprêterait à vendre les ateliers municipaux alors que le projet de construc- tion d’un nouveau bâtiment pour les accueillir place de la Rasse n’est encore qu’hypothétique, et

avec à un promoteur pri- vé. En effet, un inves- tisseur a fait une deman- de d’acquisition de cet ensemble immobilier de 2 093m 2 auprès de la col- lectivité en vue d’y

tait “proposer cette ven- te au prix de 60 euros le mètre carré” et que “les frais de démolition et de désamiantage seront à la charge du promoteur.” Ce prix

“Nous pourrions vendre au plus offrant.”

construire une vingtaine de loge- ments d’un bon standing. Sachant que le terrain est frap-

annoncé par le premier magis- trat de la commune pourrait évo- luer en fonction de l’estimation

Le terrain en question est situé rue du Mont-Miroir.

que les anciens locaux des pom- piers qui serviraient de solution de repli provisoire sont trop étroits. L’opposition s’interroge donc sur l’urgence de se séparer de ce patrimoine foncier et sur le fait que le candidat à l’achat de la parcelle soit déjà désigné alors qu’il aurait été souhaitable, dans cette affaire, de procéder à une mise en concurrence au bénéfi- ce des finances communales. Le terrain constructible est rare au centre-ville de Maîche. Celui- ci est particulièrement bien pla- cé et offre une jolie vue sur le bourg. Selon l’opposition, il est certain que cet espace pour-

rait intéresser plusieurs constructeurs. “Nous pourrions vendre au plus offrant. Nous aurions également pu procéder à un appel à projets” entend-on dans les rangs de l’opposition conduite par Sarah de Jouffrey. Un argument que Joseph Par- renin a réfuté le 11 juillet en expliquant qu’il ne souhaitait pas “que la commune participe à l’envolée des prix du foncier afin que tous les types de loge- ments, même ceux de standing, restent accessibles au plus grand nombre.” Les dés sont donc jetés, mais la situation n’est pas jouée tant que la vente n’est pas fina- lisée.

Les ateliers municipaux seraient vendus au prix de 60 euros le m 2 .

Pause gourmande

“Au coin du bois”

Idéal pour les repas de famille, ce restaurant buco- lique de Mancenans-Lizerne propose des menus du jour et un service traiteur. Invitation à déguster une cuisine privilégiant les saveurs saisonnières.

À deux pas de Maîche, la garantie de savourer de bons petits plats servis dans un cadre parti- culièrement reposant.

À 3 km de Maîche en direction de Pont- Neuf, Lizerne, Belleherbe, le restau- rant “Au coin du bois”, c’est d’abord un cadre assez exceptionnel. Un cock- tail de calme et de verdure aguichant les papilles en guise de mise en bouche. L’aire de jeux au

verts supplémentaires en terrasse. Cette ambian- ce champêtre ravira les amateurs de bons petits plats à la recherche d’authenticité. “Ici, tout est fait maison” , ne manque pas de préciser le cuisinier David Maire qui a repris cet établissement en 2002 avec son épouse Sabrina. Il confectionne, par exemple, lui-même le pain, les mignardises et autres mises en bouche servis à la clientèle. “On propose une cui- sine semi-gastronomique en travaillant uniquement des produits frais.” Ce souci de fraîcheur se traduit par une carte qui évolue au rythme des saisons. Le printemps “Au coin du bois” se conjugue ainsi avec les grenouilles de pays, l’automne met l’accent sur le gibier… Au fil des ans, le chef a étoffé sa liste de spécialités. Elle s’étend du foie gras chaud au coulant au chocolat en passant par la friture de carpes, les morilles… “On ne souhaitait pas s’inscrire dans le registre de l’auberge montagnarde axée sur les fondues, salai- sons, roestis.” La distinction se vérifie aussi à travers la qualité du service et de la présentation. Du raffinement certes mais qui reste abordable et qui n’empêche pas l’établissement d’être référencé “une fourchet- te” au guide Michelin depuis 2003. “Contraire- ment à ce que l’on pourrait croire, les menus varient de 22 à 58 euros” , précise David Maire. Même topo

milieu du parc offre déjà l’espace récréatif si apprécié lors des repas de famille conviviaux. De quoi laisser gambader les enfants en toute sécurité. P U B L I - I N F O RMAT I O N

pour le menu du jour proposé à 13,90 euros et qui comprend entrée, plat, dessert, ¼ de vin et café. Le couple de restaurateurs s’est diversifié dans l’activité traiteur. “On intervient pour tout type d’événement organisé à l’extérieur ou sur place. On a développé par exemple une carte consacrée spéci- fiquement aux fêtes de fin d’année” , n’oublie pas de mentionner David Maire. Dernière précision, “Au coin du bois” ouvre tous les jours et ferme trois soirs par semaine le dimanche, lundi et mercredi. Restaurant “Au Coin du Bois” 4, rue Sur le Rang 25120 Mancenans-Lizerne (3 km de Maîche direction Belleherbe)

Un menu du jour proposé à 13,90 euros.

Le restaurant peut accueillir des groupes de 60 personnes et dispose d’une capacité de 25 cou-

Tél. : 03 81 64 00 55 Fax : 03 81 64 21 98

Une terrasse de 25 couverts accueille la clientèle à la belle saison.