HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1999 h5

Byggeri på Højbro Plads efter reformationen

lagt karréens kælderafsnit kan skyldes, at flere af ejendommenes kældre på brandtidspunktet ikke blot var forsynede med trælofter, men faktisk havde stenhvælvede lofter. Udgravningerne på Højbro Plads viste udstrækningen og størrel­ serne af kældrene, men konkrete vidnesbyrd om de enkelte kældres udnyttelse og brug var sparsomme. Hvor kældrene var opdelt i fle­ re mindre afsnit, kan der have været tale om beboelsesrum. Kæl­ derlejligheder var i 16-1700-årene gerne usunde boliger pga. de mørke og fugtige rum. De var oftest udlejet til fattige folk .28 Hvor der derimod var tale om store, sammenhængende kælderrum, har de næppe været i brug til lejekældre for beboelse, men derimod som store opbevaringsrum. Fra 1600- og 1700-årene findes beskrivelser af mange ejendomme i København. Af speciel interesse i sammenhæng med de arkæolo­ gisk dokumenterede kældre under Højbro Plads er dels vurderin­ ger og brandtaksationer, der hovedsagelig stammer fra 1700-årene. Tilbage i 1600-tallet findes de mindre oplysende grundtaxter ,29 der opregner de enkelte matriklers skattegrundlag og pligtige skattey­ delse. De kan dog eventuelt indeholde oplysninger om mulige kæl­ dre på de forskellige matrikler. Ejendomsbeskrivelserne i vurderin­ ger og brandtaksationer er hovedsagelig koncentreret om de finere øvre etager af bygningerne. Der er sjældent specifikke beskrivelser af de ydmyge kældre, men de findes i enkelte tilfælde. I ganske få tilfælde beskrives i arkivalierne ligeledes udnyttelsen og brugen af den omtalte ejendoms kælderafsnit. For kældrene under Højbro karréen oplyses det hvis de var i brug dels som beboelse, som forstue og gæstestue ,30 men hovedsagelig oplyses brugen som enten pakkælder 31 eller vinkælder .32 Her må det dog tages med i betragtning, at der faktisk kun er tale om fire kældre med beskrivelser af deres brug i samtiden. Om brugen af kældrene i Højbrostræde oplyser enkelte kongelige forordninger fra 1600- og 1700-tallet. 1 1665 udsteder Frederik III en forordning om gadernes udvidelse - vel at mærke de fornemste gader i byen .33 Heri opremses forhold med f.eks. trapper og bislag, der skal rykkes nærmere husene, så færdslen kan glide nemmere. Det forbydes at holde salg af ædende og drickende vare i Højbrostræ­ de. Ligeledes kan kældrene i Højbrostræde af husejerne udlejes - dog ej til høkere eller øltappere. At der i stor stil har været drevet 247