SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1875-87

628

1887.

lT~Dec steml^ec*e-

Nærer Dyrlægen Tvivl om, hvorvidt Kjødet kan siges ubetinget at være tjenligt til Menneskeføde, men han dog skjønner, at det kan nydes uden Fare for Sund­ heden, naar det gjennemkoges eller gjennemsteges til- strækkeligt, forsyner han Kjødet med ovennævnte Stempel i sort Farve, medmindre den, der har indført det, forlanger Spørgsmaalet afgjort ved Overdyrlægens Skjøn. I saa Fald, samt naar Dyrlægen finder det tvivlsomt, om Kjødet over­ hovedet bør stemples, maa Undersøgelsen ikke tilende­ bringes paa Bistationerne; men Kjødet bliver ved Foranstalt­ ning af den, der har indført det, at henbringe til Hoved­ stationen , hvor den endelige Undersøgelse finder Sted. I saa Fald bliver Kjødet at forsyne med en Blyplombe, hvorefter det udleveres til den, der har indført det, tillige­ med en af Dyrlægen udfyldt Henvisningsblanket. For den endelige Undersøgelse paa Hovedstationen betales intet Gebyr. Fører den endelige Undersøgelse til det Resultat, at Kjødet er utjenligt til Menneskeføde, bliver det at til­ bageholde og ved Kontrollens Foranstaltning at gjøre ubrugeligt til Føde for Mennesker. Er den, der har ind­ ført Kjødet, forbleven tilstede paa Stationen for at afvente Undersøgelsens Udfald, bliver der, hvis han forlanger det, at meddele ham en af Overdyrlægen eller hans Stedfor­ træder underskreven Attest om, at Stemplingen er nægtet med Angivelse af Grunden hertil. Den stedfundne Af- gjørelse kan da indankes for Stadens Sundhedskommission, dog maa en i 3die Politiinspektorat attesteret Meddelelse om, at dette er sket, indgives paa Kvægtorvets og Slagte­ husenes Hovedkontor inden næste Dag Kl. 1 Eftermiddag, da Kassationen af Kjødet ellers vil finde Sted uanset den stedfundne Appel, der da betragtes som bortfalden. Gaar Sundhedskommissionens Kjendelse Klageren imod, maa han betale de ved Overskjønnet forbundne Udgifter. Under­ søgelsen omfatter for Svins Vedkommende ikke, om Kjødet er trikinfrit. Det vil senere blive bestemt, om og i be­ kræftende Fald paa hvilke Betingelser en Trikinundersøgelse kan forlanges foretagen. 6. Administrationen overtager

„

%

<