S_Urtekræmmerforeningen_1693-1943
Bladets Forretningsfører. ,,Handels-Avisen” ud kom i 2 Aar. Først i 1918 startedes Urtekræmmer- foreningens Medlemsblad, som det nu findes. Det redigeredes af Foreningens Kasserer, C. L. Chri stiansen, indtil dennes Død i 1937. Derefter overdroges Redaktionen til Redaktør Fr. Liitzow Georgsen. Urtekræmmerforeningens
Red. Georgsen. Medlemsblad ligger paa et meget højt Niveau som Fagblad betragtet, baade hvad angaar dets jour nalistiske Form og dets faglige Værdi. Dette ses bl. a. af, at det er et af de Handelsblade, som hyppigst citeres i Dagspressen. + Det er foran søgt paavist, hvorledes det Arbejde, vore Dages Urtekræmmerforening præsterer, udvi ser baade Forskelligheder og Lighedspunkter med det gamle, hæderkronede Urtekræmmerlaugs Vir ke. Hvad selve det handelsmæssige Arbejde i Ur tekramforeningerne angaar, kan der paa lignende Maade nævnes Træk, som er forskellige fra For tidens Handel, og andre, som udviser Lighed her med. Paa dette Punkt er det vel nok Forskellighe derne, der springer mest i Øjnene. Man tænke eksempelvis paa de Ændringer, som Kolonialbu- likernes Vareudvalg er undergaaet i de svundne 250 Aar. De oprindelige Kolonialvarer fra de egentlige Kolonialomraader er i Tidens Løb blevet suppleret med mange andre, som kommer fra Pro duktionssteder, der ligger nærmere Danmark, f. Eks. forskellige Frugter og Vine fra Sydeuropa. Endvidere hører overordentlig mange danske Pro dukter i vore Dage ind under Kolonialvarerne, hl. a. Mel og Kartoffelmel, Margarine (der ganske vist fremstilles af oversøiske Raastoffer, men dog til virkes paa dansk Grund), Kaffetilsætning, Sprit, Gær og Eddike og ikke mindst det danske Sukker. De oprindelige Kolonialvarers Monopolstilling — som Krydderiernes — er svækket ved Fremkom sten af mange Essenser, som ogsaa i normale Ti der tilvirkes af den danske kemisk-tekniske Indu stri. Endelig har den moderne Konserveringsteknik bragt mange tidligere ukendte Varer ind i Koloni- albutikernes Vareudvalg, saasom henkogte og stegte Fødemidler, tørrede Grøntsager o. m. m. Et stort Spring er der ogsaa fra Butikernes Indret ning og Udseende før og nu, mellem den reklame mæssige Udnyttelse af Vinduerne, og mellem Salgsarbejdets og Kundebetjeningens Former i det
VESTERFÆLLEDVEJ 58 (tidl. Vodroffsvej 6) CENTRAL 2942 KØBENHAVN V.
GRUNDLAGT 1830 N O R D E N S ÆL D S T E KAF F E M 0 L LE FAB RI K i__________________________________________________________
A. P. PETERSEN K o n g G e o r g s v e j 13 K ø b e n h a v n F T e l f C e n t r a l 8 6 8 1 6 »UNOL.1 j 0 c
A l t i F a b r i k a t i o n s a r t i k l e r
L .
109
Made with FlippingBook