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Tarte aux poireaux en feuilles de brick

POUR 4 PERSONNES. PRÉPARATION15MIN

• Badigeonnez les 6 feuilles de brick avec le beurre, puis superposez-les dans un moule à tarte. • Préparez la garniture en mélangeant les œufs, la ricotta et la feta à la fourchette. Puis, ajoutez 1 c. à soupe d’origan en poudre. Salez, poivrez. • Répartissez la préparation à la feta sur le fond de tarte. Déposez ensuite les rondelles de poireaux. Saupoudrez à nouveau d’un peu d’origan. Poivrez. Enfournez 25 min.

CUISSON25MIN - ASSEZ FACILE • 6 feuilles de brick • 50 g de beurre fondu • 100 g de feta • 250 g de ricotta • 2 œufs • 4 poireaux • 1 c. à soupe + 1 pincée d’origan • Sel, poivre. RÉALISATION • Rincez les poireaux. Coupez-les en tronçons de 2 cm. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min. • Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Bonne tenue

Il est important de ne pas trop cuire les tronçons de poireaux pour qu’ils conservent leur jolie forme dans la tarte.

STYLISME: TABLIER ET BROC À EAU MERCI, SERVIETTE MONOPRIX