מגזין 238 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

באופן יחסי, רק אמריקאים מעטים משתמשים בשיטות מקוונות כדי להשיג מזון באיזו תדירות אתם או בני משפחתכם עושים כל אחד מהדברים הבאים - יותר מפעם בשבוע, פעם בשבוע, פעם או פעמיים בחודש, כמה פעמים בשנה, בתדירות נמוכה יותר או לעולם לא? % לעולם לא | % בתדירות נמוכה יותר | % פעם בחודש | % פעם בשבוע | % יותר מפעם בשבוע

קונים מצרכים ומזון באופן פיזי במכולת או בסופרמרקט

אוכלים ארוחה במסעדה

מזמינים מזון ממסעדה, במשלוח או לאיסוף

מזמינים מצרכים ומזון אונליין, לאיסוף או במשלוח

מזמינים ערכה להכנת ארוחות שמכילה מזון טרי ומגיעה במשלוח לביתכם

מהבוגרים האמריקאים מזמינים ערכות להכנת 1% ; מהבוגרים האמריקאים מזמינים מצרכים ומזון לאיסוף או במשלוח יותר מפעם בשבוע 1% : הערה מהבוגרים האמריקאים לעולם אינם קונים בצורה פיזית מצרכים ומזון בחנות כלשהי. 1% ; ארוחה יותר מפעם בשבוע

2019 , ביולי 1-12 , מקור: גאלופ

תמצא דרך למשוך צרכנים לקניית מזון ומצרכים אונליין. השלכות עד כה, האמריקאים לא ממהרים לאמץ קניות מזון אונליין, בייחוד כשמדובר בהזמנה של מוצרי בסיס ושל מזון טרי. אלה שקיימת סבירות שיעשו שימוש בהזמנת מצרכים ומזון אונליין - היינו, הורים ומשקי בית עם רמת הכנסה גבוהה - ככל הנראה עושים זאת מטעמי נוחות, גם אם העלות גבוהה יותר. ועדיין, פחות מאחד מכל חמישה מבני שתי הקבוצות הללו מזמינים מצרכים ומזון אונליין על בסיס קבוע. חברות שמספקות שירותי אונליין של מצרכים ומזון עדיין בוחנותמהן הדרכים הטובות ביותר לספק את השירותים

. קניות פיזיות ברשתות 2018- וב ובחנויות הקמעונאיות הן באופן גורף וברור הדרך השכיחה ביותר שבאמצעותה האמריקאים משיגים אומרים שהם קונים 83% מזון, כאשר בחנויות קמעונאיות לפחות פעם שעושים זאת יותר 37% בשבוע, כולל מפעם בשבוע. בעוד שהצרכנים ממשיכים לקנות חלק ניכר מהמוצרים שלהם אונליין, הדבר היחידי שהם אינם ששים לשנות במהירות הוא ההזמנה של מצרכים ומזון. מציאות זו יוצרת הזדמנות רווח אדירה לרשתות ולחנויות הקמעונאיות, או שהן יכולות להחזיק את האצבע על הדופק ולהמתין עד שחברת הטכנולוגיה הגדולה הבאה

הללו ולהגדיל את מספר המשתמשים בהם. המכירות המקוונות של מזון טרי מציבות אתגרים לוגיסטיים גדולים יותר מאשר מכירה של ספרים, מוצרי אלקטרוניקה וכיוצא באלה. כמהשנים לאחר הרכישההמתוקשרת מאוד של אמזון את הול פודס, אפשר לטעון שענקית האינטרנט עדיין לא מצאה דרך לנצל את נכס קמעונאות המזון שלה. בנוסף, עד היום נראה שהרכישה לא שינתה את פניה של תעשיית קמעונאות המזון, בניגוד לכמה מהתחזיות. בזמן זה, אתגרים לוגיסטיים וכלכליים עזרו להשאיר את האמריקאים בהרגלי הקניות הקבועים שלהם: הליכה פיזית לסופר או למכולת המקומיים שלהם כדי לקנות מזון.

25 2019 אוקטובר | 238 גליון | קופה רושמת