Hotel Alden | Breakfast

FRÜHSTÜCK | BREAKFAST

FRÜHSTÜCK | BREAKFAST

Rise and shine – breakfast your way!

Start your new day exactly how you like it: Enjoy our lovingly prepared buffet and discover the freshly prepared hot and cold dishes on our breakfast menu. In addition, you can choose from five carefully crafted breakfast plates. Select your three favorites, which we will serve to you on a tiered platter directly at our table.

Beginnen Sie den Tag ganz nach Ihrem Geschmack: Geniessen Sie unser liebevoll angerichtetes Buffet und entdecken Sie die frisch zubereiteten warmen und kalten Speisen auf unserer Frühstückskarte. Darüber hinaus erwarten Sie fünf liebevoll zusammengestellte Frühstücksteller. Wählen Sie Ihre drei Favoriten, die wir Ihnen auf einer Etagere direkt am Tisch servieren.

FRÜHSTÜCKSTELLER | BREAKFAST PLATES Schweizer Käseteller | Variety of Swiss cheeses Auswahl von lokalem Hart- & Weichkäse Selection of regional hard & soft cheese Alden Trockenfleisch-Spezialitäten Alden dried meat specialities Schinken, Bündnerfleisch, Rohschinken, Pancetta, Salami Ham, pork shoulder, raw ham, pancetta, salami Rauchfisch Köstlichkeiten | Smoked fish delicacies Geräucherter Lachs, Graved Lax, geräucherter Heilbutt Smoked salmon, graved salmon, smoked halibut Saisonale, geschnittene Früchte Seasonal, sliced fruits Rüebli-Lachs-Teller | Carrot salmon plate Eier der Familie Isler Vom Hof in Oberholz, am Rande von Zürich-Kloten. Nebst Kühen, Katzen und Hunden, leben auch glückliche Hühner dort, die täglich frische Freilandeier legen. Eggs from the Isler family From the farm in Oberholz, on the outskirts of Zurich-­ Kloten. In addition to cows, cats and dogs, there are also happy chickens that lay fresh free-range eggs every day.

EIERSPEISEN | EGG DISHES Rührei | Scrambled eggs Wahlweise mit Schinken, Speck, Pilzen, Käse, Tomaten, Zwiebeln, Chipolata Optionally with ham, bacon, mushrooms, cheese, tomatoes, onions, pork sausage Omelette | Omelette Wahlweise mit Schinken, Speck, Pilzen, Käse, Tomaten, Zwiebeln, Chipolata Optionally with ham, bacon, mushrooms, cheese, tomatoes, onions, pork sausage Spiegeleier | Fried eggs Wahlweise mit Speck, Schinken, Pilzen, Chipolata Optionally with bacon, ham, mushrooms, pork sausage Gekochte Eier | Boiled eggs Wahlweise 3 — 7 — 10 Minuten Optionally 3 — 7 — 10 minutes Ei Benedict | Egg Benedict Pochiertes Ei auf englischem Muffin mit Schinken und Sauce Hollandaise Poached egg on english muffin with cooked ham and Hollandaise sauce Florentin Benedict | Florentin Benedict Pochiertes Ei auf englischem Muffin mit Spinat und Sauce Hollandaise Poached egg on English muffin with spinach and Hollandaise sauce Lachs Benedict | Royale Benedict Pochiertes Ei auf englischem Muffin mit Rauchlachs und Sauce Hollandaise Poached egg on English muffin with smoked salmon and Hollandaise sauce

The Hotel Alden Splügenschloss Zurich is part of the Leonardo Limited Edition – a carefully curated collection of individual properties that share one key feature: each of them offers guests an unique and unforgettable hotel experience.

Das Hotel Alden Splügenschloss Zürich gehört zur Leonardo Limited Edition – einer sorgfältig kuratierten Sammlung individueller Häuser, die vor allem eines gemeinsam haben: Jedes von ihnen ermöglicht seinen Gästen ein genauso unvergleichliches wie unvergessliches Hotelerlebnis.

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Brotwaren aus der Bäckerei Imholz In der Backstube der Zürcher Bäckerei Imholz entstehen seit 1932 täglich feinste Backwaren. Getreu dem alten Bäckerhandwerk werden nur auserwählte und hochwertige Zutaten verwendet. Das Resultat sind Backwaren, die nicht nur optisch, sondern vor allem auch geschmacklich auf der ganzen Linie überzeugen.

Baked goods from Imholz Bakery The Imholz Bakery in Zurich has been producing the finest baked goods every day since 1932. True to the old baker‘s craft, only selected, high-quality ingredients are used. The result is baked goods that are not only visually appealing, but also taste great.