Gurmé Córdoba Nº8 Verano 2020

Algunos establecimientos aún no han reabierto sus puertas tras el estado de alarma, le recomendamos consultar antes de visitarlos !

DIRECTORIO

PONIENTE

CIUDAD JARDÍN

TABERNA BODEGAS MEZQUITA-CÉSPE- DES. Flamenquín · carrillada ibérica estofada en salsa de canela · berenjenas califales con miel de Pedro Ximénez. Calle Céspedes, 12. & 957 490 004. TABERNA EL OLIVO. Salmorejo cordobés · berenjenas fritas · carnes a la brasa. Avenida Doctor Fleming, 25. & 957 201 263.

TABERNA GÓNGORA.

MACSURA GASTRO- TABERNA. Saquitos de crema de maris- co con mahonesa de curry · canelones de rabo de toro · sal- morejo. Calle Cardenal González, s/n. & 957 486 004. Alcachofas al estilo Almudaina · lomo de bacalao gratina- do al ajo tostado · manitas de cerdo rellenas de foie. Calle Campo Santo de los Mártires, 1. & 957 474 342. RESTAURANTE ALMUDAINA. Salmorejo · beren- jenas con miel de caña · rabo de toro. Puerta de Almodóvar, 5. & 957 420 853. RESTAURANTE EL CABALLO ROJO. Rape mozárabe · rabo de toro · alca- chofas a la monti- llana. Calle Cardenal Herrero, 28. & 957 475 375. RESTAURANTE EL CHURRASCO. Churrasco al carbón de encinas · beren- jenas fritas · coco- chas de merluza al pil pil. Calle Romero, 16. & 957 290 819. RESTAURANTE CASA RUBIO.

FUSIÓN BY SOJO. Huevos camperos con trufa y caviar · caballa ala llama con wok de verdu- ras · presa ibérica con patatas. Calle Enrique Romero de Torres, s/n. & 957 740 056 GARUM 2.1 BISTRO- NÓMIC TAPAS BAR. Salmorejo amonti- llado · manitas cru- jientes · churro de rabo de toro con chocolate. Calle San Fernando, 120. & 957 487 673 LA BICICLETA. Zumos · hummus · mazamorra. Calle Cardenal Gon-zález, 1. & 666 544 690 LA TABERNA DEL RÍO. Salmorejo y flamenquín cordo- bés · chily txangu- rro · Lenguado relleno de calabacín y puerro con salsa de chalota y cava. Calle Enrique Romero de Torres, 7. & 957 478 519

Pineda de las Infantas y Castillejo, 3. & 957 082 619

Calle San Basilio, 19. & 957 297 007.

Berenjenas · cochi- frito · boquerones al limón. Calle Conde de Torres Cabrera, 4. & 957 490 362.

RESTAURANTE PUERTA SEVILLA. Alcachofas saltea- das con vieiras del Cantábrico · tartar de salmón adereza- do con encurtidos y especias · merluza a la parrilla con jugo de guisantes y espi- nacas . Calle Postrera, 51. & 957 297 380.

CELIA JIMÉNEZ RES- TAURANTE. Bacalao con hierbas y ñoquis de patata y naranja · arroz de chipirones · merlu- za. Escritora María Goyri, s/n. & 957 049 855. EL AURA. Bacalao con tapenade de aceituna negra, ensalada de brotes, vino fino y gambón · torreznos al estilo del chef con mayo- nesa de ajo negro · solomillo de terne- ra con zurracapote. Avenida del Aeropuerto, 50. & 957 100 150

MORILES PATA NEGRA. Flamenquín de jamón serrano · rabo de toro · cogo- llos con ajitos. Calle Antonio Maura, 21. & 957 232 628.

JUDERÍA

CASA MAZAL- CALLEJA DE LAS

TABERNA LA MONTILLANA. Berenjenas fritas con miel de Montoro y queso de Zuheros · mazamo- rra de almendras, colís de naranja amarga y bacalao ahumado · rabo de toro al oloroso. Calle San Álvaro, 5. & 957 479 518. TABERNA NORTE Y SUR. Flamenquín · rabo de toro · baca- lao. Calle San Felipe, 9. & 957 481 385 TABERNA SALINAS. Salmorejo · rabo de toro · flamenquín. Calle Tundidores, 3. & 957 480 135.

FLORES. Tapenade con panes artesana- les · salmorejo de tres culturas (toma- te, remolacha y espárragos) · cuscús de verdura, cordero o pollo picante). Calle Velázquez Bosco, 1. & 957 246 304 CASA MAZAL- MAIMÓNIDES. Tapenade con panes artesanales · salmorejo de tres culturas (tomate, remolacha y espá- rragos) · cuscús de verdura, cordero o pollo picante). Calle Tomás Conde, 3. & 957 246 304 CASA PEPE DE LA JUDERÍA. Mazamorra · beren- jenas con miel de caña · rabo de toro. Calle Romero, 1. & 957 200 744.

TABERNA SAN CRISTÓBAL.

Ensaladilla rusa · atún encebollado · mollejas fritas de cordero. Calle Rodolfo Gil, 4. & 957 454 169.

CAÑERO

LEVANTE

FUENSANTA

NOOR RESTAURAN- TE. Berenjena abu- ñuelada · mirkas en perdiz en escabeche · Karim de piñones. Pablo Ruiz Picasso, 8 Esquina Pintor Muñoz Lucena. & 957 964 055. Cerrado hasta octubre.

RESTAURANTE MONTEVIDEO. Empanadillas crio- llas de diversos rellenos · paté de perdiz · carnes a la brasa. Avenida Carlos III, nº 42. & 957 105 550

RESTAURANTE CHOCO. Anchoas XXL · vieira japo- andaluza · Langostinos al esti- lo Robuchon. Compositor Serrano Lucena, 14. & 957 264 863

RIBERA

CERRO MURIANO

BODEGAS CAMPOS. Salmorejo cordobés con gelatina PX · mazamorra con tar- tar de atún · albón- digas de rabo de toro con salsa de amontillado. Calle Lineros, 32. & 957 497 500

NARANJO

HUERTA DE LA REINA

RESTAURANTE RECOMIENDO.

RESTAURANTE BAR X. Lechón del Valle de los Pedroches soberbio · pan de Obejo · bacalao pre- parado por Toñi con leche y laurel. Calle Carretera, 25. & 957 35 01 88.

Mazamorra · costi- llas Clint Eastwood · cochinillo crujien- te. Calle Mirto, 7. & 957 107 351

ALCÁZAR

MESÓN LA CON- CORDIA. Salmorejo · patatas a la Concordia (revuel- tas con pimientos, cebolla, jamón y huevos) · pescaíto frito. Calle Alcaide

RESTAURANTE EL EQUILIBRISTA. Carpaccio de gam- bas · sardina ahu- mada · bacalao frito con salsa tártara .

MESÓN SAN BASILIO. Croquetas caseras · lomo de bacalao encebolla- do · rabo de toro.

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