Gurmé Córdoba Nº8 Verano 2020

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DIRECTORIO

POSADAS

LA PUERTA FALSA. Ensalada de solomi- llo ibérico en esca- beche · parrillada de carne · milhojas de rabo de toro. Calle Contreras, 8. & 957 120 110.

curry amontillado · tartar de presa ibé- rica con oloroso y vinagre del Pozo Viejo · cremoso de setas de temporada. Calle Villanueva de Córdoba, 93. & 957 946 979

nes y miel · salmo- rejo · bolos lucenti- no. Calle Herrerías, 2. & 957 510 451

RESTAURANTE LAS POSADAS DEL REY. Patatas arrieras · rabo de toro · solo- millo al jerez. Calle Mesones, 4. & 957 631 690

MONTILLA

RESTAURANTE LAS CAMACHAS. Pescados · mariscos · carnes. Avenida de Europa, 3. & 957 650 004

VILLANUEVA DEL REY

PUENTE GENIL

POZOBLANCO

CASA PEDRO. Salmorejo cordobés · lenguado Menier · cochinillo al horno. Calle Poeta García Lorca, 5. & 957 604 276.

RESTAURANTE LAS MONTERAS. Solomillo de gamo con frutos rojos · bacalao gratinado sobre lecho de pisto al alioli de azafrán · ensalada templada de langostinos y gulas al curry. CO5401 s/n. & 957 589 084.

KÀRAN BISTRÓ. Arroz meloso de morcilla de matan- za y cigalitas tem- pladas al natural · Lagartillo de cerdo de bellota, consomé de codillo de jamón ib, hummus de gar- banzo y ras al hanut. Plaza de la Constitución, 1. & 857 890 242 LA FACTORÍA DEL RATÓN PÉREZ. cos- tillas a la barbacoa · hamburguesas –la de angus, la ameri- can xxl– · pizzas · «ratoncitos» ·perri- tos · bocadillos. Avenida Marcos Redondo, 2. & 957 840 377

MONTORO

CASA BAR YÉPEZ. Rabo de toro · car- nes del Valle de Los Pedroches · salmo- rejo con una parti- cularidad única. Plaza Charco, 4. & 957 160 123

SANTAELLA

MESÓN LA CASILLA. Flamenquín · rabo de toro estofado · pierna de cordero. Calle La Casilla, 8. & 957 313 777.

PALMA DEL RÍO

VILLANUEVA DE CÓRDOBA

PEÑA FLAMENCA LA SOLEÁ. Tortilla de espárragos en su época · las clásicas migas de Palma · carnes ibéricas. Calle Rioseco, 68. & 957 644 921

LA PISCINA. Ensalada de perdiz escabechada · sal- morejo jarote · car- nes del valle de Los Pedroches. Ronda de San José, 79. & 957 055 334.

RESTOBAR POZO- BLANCO. Satay de pluma ibérica con

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