Kulinarik

Hauptspeisen

Starte r & Vor speisen

Frisch vom Feld BLACKBERRY SALAD GEZUPFTE BLATTSALATE Balsamico-Vinaigrette | Brombeeren Steinchampignons | Pinienkerne | Crostini

traditionell & raffinie rt

ZANDERFILET GOLDBRAUN GEBACKEN Kartoffel-Meerrettich-Kruste I Riesling-Rahmspinat Karottenröllchen I gebackene Kirschtomaten

BLACKBERRY SALAD GEZUPFTE BLATTSALATE Balsamico-Vinaigrette | Brombeeren Steinchampignons | Pinienkerne | Crostini

RINDERZUNGE GEPÖKELT

DUROC CHNITZEL S WIENER ART Wildpreiselbeeren | Kraftsauce Erdäpfel | gebratener Romanasalat

Sauce Hollandaise | Buttererbsen Karottenchips | Erdäpfelstampf

wahlweise mit

ZIEGENKÄSETALER HONIG GRATINIERT Ziegenfrischkäse-Panna-Cotta Aprikosen-Tomaten-Chutney | RÖHO-Brotbox

ZIEGENKÄSETALERN HONIG GRATINIERT

HIRSCHRÜCKEN ROSA GEBRATEN

HIRSCHRÜCKEN ROSA GEBRATEN

Parmaschinken-Chips | Portweinjus wilder Brokkoli | cremige Polenta

RUMPSTEAK 250 GRAMM WEIDERIND Duftbutter | knackiges Grillgemüse Kartoffel-Drillinge | gekräuterter Sauerrahm

MEISSNER DUROC BRATEN D UNKELBIER GESCHMORT St.-Afra-Kraftsauce | Steinchampignons Speckbohnen | Semmelknödel

De ssert Finale &

CARPACCIO PREMIUMQUALITÄT Parmesanschaum | Kapern-Äpfelchen | Kirschtomaten Rucola | Sonnenblumenkerne | RÖHO-Brotbox

SANDDORN SORBET IN DER SEKTSCHALE SERVIERT

mit aufgegossen

Prosecco oder alkoholfreiem Prisecco

P P ASTA FUNGHI ORCINI MANUFAKTUR TAGLIATELLE - Zitronenrahm | Steinpilze | schwarzer Trüffel Rucola | Pinienkerne

STEINPILZSÜPPCHEN SAISONALER KLASSIKER Zitronenschaum | gedörrte Preiselbeeren Blattpetersilie | Croûtons

SCHOKOLADENMOUSSE FEINHERB Pfirsichsauce | Brombeeren Schokoladen-Crumble

auf Wunsch reichen wir Parme san

YELLOW THAI CURRY FRUCHTIG SCHARF Kokosschaum | Paprika | Zucchini | Karotte | Pfirsich Bimi | Koriander | Erdnusskerne | Langkornreis

PANKO GARNELEN KNUSPRIG GEBACKEN

FRISCHE TEINPILZE S GEBRATEN Rosmarin | Pinienkerne 1 Portion

wahlweise

KÄSE DIGESTIF REGIONAL Chutney I Feigensenf I Weinbeeren RÖHO-Brotbox

mit

LANDHÄHNCHENBRUST

- IM TEMPURA MANTEL

einfach dazu genießen

unsere Eisspezialitäten entdecken Sie in unserer Genuss-Eiskarte

Inhaltsstoffe und Allergene können Sie gern bei uns auf Nachfrage einsehen