Kulinarik
Hauptspeisen trendig & raffiniert
Direkt vom Feld
Starte r & Vor speisen
FJORDLACHSFILET GEBRATEN
STEAK AU FOUR RÖHO ORIGINAL Ragout Fin | Elbländer Käse | Kraftsauce Steakhouse Fries | Mixsalat
GRÜNE SALATBOWL BIO QUALITÄT
KLEINE RÜNE SALATBOWL G BIO QUALITÄT Mango-Vinaigrette | Kirschtomaten | Edamame Landgurke | Gartenkresse | geröstete Nusskerne RÖHO Brotbox ROSA KALBSRÜCKEN 120 GRAMM WARM SERVIERT Sauce Béarnaise | Wachtelei sautierter grüner Sparel | geröstetes Ciabatta Röho Signature Dish
Orangen-Kokos-Sauce | Korianderöl gegrillter Fenchel | Beluga Linsen
Mango-Vinaigrette | Kirschtomaten | Edamame Landgurke | Gartenkresse | geröstete Nusskerne RÖHO Brotbox
RUMPSTEAK VOM WEIDERIND 250 GRAMM Duftbutter | Kraftsauce | knackiges Grillgemüse Backkartoffel | gekräuterter Sauerrahm
ZANDERFILET GOLDBRAUN GEBACKEN Kartoffel-Meerrettichkruste I Riesling-Rahmspinat Karotte I gebackene Kirschtomaten
dazu wählbar
GEBRATENES FJORDLACHSFILET
Röho-Spargelzeit
R W UMPSTEAK VOM EIDERIND 250 GRAMM
SPARGEL PANNA COTTA IM GLASNÄPFCHEN Balsamico-Erdbeeren | Spargel-Tempura gebräunte Kokosflocken | Basilikum
WEI ER STANGENSPARGEL ß BEELITZER QUALITÄT Sauce Hollandaise I Butter I Erdäpfel Polnische
B R UTTERZARTE INDERZUNGE G Z EBRATENES ANDERFILET DUROC SCHNITZEL Wiener Art
dazu
wählbar
De sse rt Finale &
CARPACCIO PREMIUM QUALITÄT Parmesanschaum I Kapern-Äpfelchen I Babymangold ge Sonnenblumenkerne I RÖHO Brotbox röstete
KATALANISCHE REME C GESTÜRZT KARAMELLISIERT Schokoladensauce | Orangenfilets Cantuccini-Bruch
PASTA AGLI SPARAGI A MANUFAKTUR TAGLIATELLE Zitronenschaum | Parmaschinken | gebratener Spargel Kirschtomaten | Rucola | Parmesan
ZIEGENFRISCHKÄSE GNOCCHI HANDGEMACHT Bärlauchpesto | sautierter grüner Spargel marinierter weißer Spargel | Babymangold
Mehr als Suppen
E T RDBEER KOKOS IRAMISU OHNE ALKOHOL Gewürzstaub | Holunder-Erdbeeren Kokosnuss-Stückchen
SPARGELSÜPPCHEN GESCHÄUMT Bärlauchpesto | Spargelstückchen gebräunte Pinienkerne | Schwarzbrotchips
Vegetarisch & Vegan
COCONUT CREAM CURRY EUROASIATISCH Kokosschaum | Zuckerschoten | rote Paprika | Zucchini Süßkartoffel | Gemüsechips | RÖHO Brotbox
M T B ANGO HAI OWL LEICHT SCHARF
Korianderöl I Pak Choi I Austernseitlinge I Karotte Edamame I geröstete Cashewkerne I Langkornreis
KAROTTEN INGWER SÜPPCHEN LEICHT SCHARF Panko-Garnelen | Korianderöl | Gartenkresse kandierter Ingwer
KÄSE DIGESTIF REGIONAL Chutney I Feigensenf I Trauben RÖHO Brotbox
auch vegan möglich
Inhaltsstoffe und Allergene können Sie gern bei uns auf Nachfrage einsehen.
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