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MA TRIBU / Nutrition

la courgette Onmange de saison…

La courgette est super facile à digérer, grâce à sa teneur en fibres tendres. Elle stimule en douceur le fonctionnement des intestins. Des atouts qui en font un légume de choix dès 6 mois.

L’association magique

Riche en B9 La vitamine B9 ou folates est indispensable pendant la grossesse pour le bon développement du système nerveux du fœtus. Elle aide aussi à renforcer le système immunitaire et à lutter contre la fatigue. Le saviez-vous ?

Chocolat- courgette… Si, si! Pour alléger ni vu ni connu un gâteau au chocolat, remplacez le beurre par 200-300 g de courgettes râpées.

Voilà un dessert super gourmand et léger!

ASTUCE DEMAMAN Je prépare des flans de

courgettes: c’est un plat complet (il y a desœufs) et j’ajoute des tomates pour la couleur! C’est vraiment pratique,mes garçons en mangent tous les deuxmalgré leur différence d’âge.” CAMILLE, maman d’Émile, 3 ans, et d’Ernest, 18 mois.

Bonne pour la ligne!

La courgette est peu calorique (20 calories pour 100 g), et elle cale bien grâce à sa bonne teneur en fibres. A consommer crue en lamelles ou râpée, ou encore cuite al dente, pour conserver plus de nutriments.

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ASTUCES DE PRO Pour profiter des bienfaits nutritionnels des courgettes, choisissez-les lisses,fermes et sans tache: des signes de fraîcheur! Conservez-les 4 joursmaxi dans un endroit frais (pas froid).Et si vous les congelez,faites-les d’abord blanchir 2-3mindans l’eaubouillante.

Les aliments appropriés et déconseillés

98 PARENTS Juin 2019