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centro histórico e a produção de azeite.
Desde a praça de España, sobe-se a rua Juan
Rabadán, uma rampa inclinada que termina na
praça da Constitución, o centro administrativo.
Caminhando em direção ao Sul, sobe-se até
chegar ao castelo. Os seus arredores com
Santa Maria Mayor e o bairro de Almedina,
de organização árabe, são lugares que não se
devem perder. A produção de azeite desta
comarca foi aos poucos ganhando uma
excelente reputação. Mantendo no essencial
a elaboração tradicional do ouro líquido,
Baena adotou ummétodo de agricultura com
técnicas modernas que respeitam a natureza.
A produção é limitada, garantindo assim a
qualidade e autenticidade do produto nal, um
líquido espesso com aroma e sabor distintos
de qualquer outro; é a denominação de
origem Baena. Embora todas se assemelhem,
a variedade de oliveiras que aqui se cultivam,
ultrapassa a dezena.
PRIEGO
A cidade de Priego de Córdoba, também ela
rodeada de olivais, conta comum grande
número de edifícios, autênticas jóias do barroco
cordovês e um bairro antigo dos mais bonitos
da Andaluzia. A tranquilidade da população,
dedicada às lides do campo, ao comércio e à
indústria têxtil, acaba por ser contagiante.
Entre os variados pontos de interesse,
destacam-se as fontes del Rey e de la Salud
e o parque que as rodeia, o bairro de la
Villa, cuidado commuito mimo, de ruelas
estreitas cheias de plantas e ores, em vasos
pendurados nas janelas ou ao lado de cada
porta. Na plazuela de San Antonio podemos
ver um autêntico oásis de vegetação.
Monumentos dignos de admiração, são as
Carnicerías Reales, a igreja de la Assunción,
com o seu grandioso sacrário barroco, de
la Aurora e de S. Pedro, entre outras e os
inúmeros palácios senhoriais da calle Rio.
Outra fonte bonita é a de la Salud, já que conta
com três tanques em níveis diferentes e 139
repuxos, além de uma escultura central de
Poseidon e Antrite, sua esposa. Se dispuser de
tempo, não deixe de visitar o Museu Histórico
Municipal, ou ainda uma das várias casas-
museu.
E não deixe a cidade sem fazer uma cata de
aceite (prova de azeite), já que a Denominação
de Origem de Priego conta commais de vinte
marcas diferentes. Ficará surpreendido(a) com
os diferentes aromas…
CABRA
Município situado no Sul da província, nas
encostas das Serras Sub-béticas, envolvido por
uma paisagem com amplas zonas de olivais e
hortas, incluída no Parque Natural de la “Sierra
Subbética”, que apresenta um relevo de fortes
elevações e vales povoados de azinheiras,
sobreiros e álamos brancos, ao longo das
ribeiras e cursos de água.
Aqui podemos encontrar lugares tão
interessantes como El Picaho, La Viñuela, La
Nava, etc.
A cidade, rodeada de hortas, parece um oásis,
formando um conjunto senhorial limpo e
cuidado, repleto de edifícios, ruas e lugares
interessantes, como a Fuente del Rio, o Castelo,
antiga residência dos condes de Cabra e a igreja
barroca de la Asunción, que conserva a planta
de uma mesquita, a Puerta del Sol e numerosas
casas senhoriais.
LUCENA
Na estrutura da cidade destacam-se vários
templos, como a igreja de San Mateo, de estilos
gótico-mudéjar e renascentista, as igrejas
barrocas da Madre de Dios, com imagens
de grande interesse, a de Nuestra Señora
del Cármen, com uma excelente coleção de
pintura e escultura e San Juan Bautista, com o
seu antigo hospital convertido em residência
de idosos e uma extensa lista de ermidas e
capelas tanto dentro como fora do perímetro
urbano.
Outro ponto de grande interesse é o Castillo
del Moral, edifício do séc. XI, onde esteve preso
Boabdil, último rei mouro de Granada.
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Andaluzia