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Andaluzia
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estreitas, com interessantes edifícios, como a
Fuente de los Caños, a igreja de Santo Andrés,
construída sobre uma antiga sinagoga, o
Palácio de Villardompardo, que abriga o Museu
de Artes e Costumes Populares, o Museu de
Arte Naïf e os magnícos banhos árabes, de
Alí, construídos na época califal e remodelados
pelos almorávides. Mais acima, deparamos
com o mosteiro de Santa Úrsula, famoso
pelos seus doces de ovos moles, as yemas de
Santa Úrsula, o mosteiro de Santo Domingo,
construído no local de um palácio árabe,
a igreja da Madalena, edicada sobre uma
mesquita, da qual guarda alguns testemunhos
e a fonte que abastecia de água potável uma
grande parte da cidade desde o tempo dos
romanos, conhecida como El Raudal de la
Magdalena.
TAPAS
A maior parte das bodegas, bares e mésons
encontram-se nas ruelas estreitas e escondidas
do sol no bairro das tascas, a Norte da catedral.
Nesta zona temos o El Gorrón, La Manchega,
Alcocer, El Rincón de Consuelo, 82, Los Amigos
e La Barra.
Outra zona de tapeo, embora commenos
encanto, é o bairro de Santo Ildefonso,
como bares como El Santuário, El Escalón,
Jabalquinto, Juanito, 77, El Azulejo, Las Cuatro
Esquinas, El Albero e El Cosío.
A NOITE
Bairro de Santo Ildefonso e Felipe Arche. Com
uma dúzia de café e pubs onde tomar uma
bebida, a zona de Santo Ildefonso é a preferida
de quem busca um ambiente mais tranquilo.
Bares como o Ravel, o Picaro ou o Alhucemas,
são bastante frequentados. Na casa de chá
(teteria) Al-Amir, de estilo árabe, pode-se
degustar o autêntico chá de hortelã. Para quem
prera um ambiente mais frenético, tem o
Manhatan ao m da rua. Perto destes ainda
estão o Bittel Chus e o Taka Taka, bem como o
Iroquai, para os amantes da música latina.
Zona de Muñoz Grandes. Entre a estação
ferroviária e a Av. de Andalucia encontra-se
a maior parte dos bares da cidade, como o
Ábaco, o Art Nouveau, o Tarantino, o Talismán,
o Chubby Cheek e um dos mais populares, o El
Combustible.
Na zona de San Joaquin, estão o La Calle e
Megabass e o cibercafé Broker. Mais moderno e
um bom local para quem procura companhia,
é o Moët e para quem quiser dançar até ao raiar
do sol, tem a discoteca Heaven.
COMER
A abundância e qualidade dos tipos de azeite
da província, reecte-se em toda a gastronomia.
Um prato muito conhecido na cidade é a
pipirrana, espécie de salada-salmorejo à base
de pimento verde, tomate, cebola, alho, migas
de pão, azeite, sal e vinagre. O pão com azeite
e bacalhau, os espinafres em esparregado
e a sopa de favas e beringelas, são os pratos
tradicionais nas casas particulares, enquanto
que a carne de caça e do monte são apreciadas
nos restaurantes. O gaspacho e as migas são
outras especialiaddes da província. Além da
decisiva inuência árabe, a doçaria jienense
concentra uma grande tradição conventual,
com especial destaque para as yemas (ovos
moles) de Santa Úrsula. A relação de doces é
extensíssima: pestiños, alfajores, manjar blanco,
piñonates, almendrados, tortas de manteca,
hornazos, gachas con miel ou matalahúva
(erva-doce), gusanillos, granados con anís, etc.
Restaurantes económicos
Dover, Da Ernesto, Venus
Restaurantes médios
Casa Antonio, Casa Vicente, Horno de Salvador
FESTAS E FESTIVAIS
A Semana Santa, declarada de interesse
turístico nacional, é a festa m ais famosa
de todas as que são celebradas em Jaén. As
procissões percorrem toda a zona antiga
e, além da saeta, tradicional em toda a
Andaluzia, canta-se o tracto, antigo canto
extraordinariamente dramático e doloroso.
Outros eventos importantes são o Concurso
Internacional de Piano, na primeira semana
de Abril e a Expoliva, feira internacional do
azeite e indústrias ans, durante o mês de
Maio.
COMPRAS
Antiguidades: na zona histórica da cidade
encontra-se um grande número de antiquários.
Gastronomia: doçaria sefardita e toda a doçaria
conventual. No Museu del Olivo podem
comprar-se vários tipos de azeite e inclusive
fazer uma prova.
Cidades da Província
de Jaén
CAZORLA
Entre colinas onduladas plantadas de olivais
e os escarpados cumes do Parque Natural das
Serras de Cazorla, Segura e Las Vilas (onde
nascem rios tão emblemáticos como o Segura
e o Guadalquivir), apresenta-se esta tranquila e
pitoresca cidade, que triplica a sua atividade nos
meses de Verão, convertendo-se assimnumdos
principais focos turísticos da Espanha interior.
Mesmo que a maior atração deste local seja
a magníca paisagem e a vida selvagemdo
extenso Parque Natural das Serras de Carzola,
Segura e , não se deve esquecer a visita da
cidade de Carzola. Pode até servir de desculpa
para contemplar as ruínas da Igreja de Santa
Maria, o Castelo de Yedra (Hera), onde se
encontra o Museu de Artes e Costumes do