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Si vous êtes concerné par l’exploitation de denrées alimentaires et de boissons, vous savez que la sécurité et
la conformité sont primordiales. Les bactéries sont une de nos préoccupations majeures, car elles peuvent se
développer dans les endroits les plus inattendus, y compris dans des endroits souvent négligés, dans le câblage
et les connecteurs de votre machine. Le groupe Lapp a un long passé d’aide aux fabricants pour maintenir les
zones propres et sans germes, du mieux possible. Grâce à des produits innovants conçus pour résister aux
bactéries et à d’autres contaminants.
Nous avons collaboré avec de nombreux organismes renommés dans tous les segments du marché
pour leur permettre d’accroître leur productivité et la conformité en matière de sécurité sanitaire de
l’exploitation de leurs denrées alimentaires et de leurs boissons.
• Technologie/transformation de produits laitiers
• Transformation de viandes et de poissons
• Transformation de boulangerie et de confiserie
• Usines d’embouteillage
• Équipements d’emballage
Vous constaterez que les composants du groupe Lapp sont à pied d’œuvre pour fournir des
opérations et offrir une protection d’hygiène optimale dans trois zones de production essentielles:
1
Zone alimentaire
Les endroits où les pièces de la machine, comme les brasseurs, les embouts de remplissage, les
lames, et les découpeuses sont en contact direct avec les aliments.
2
Zone sujette aux éclaboussures
Les zones et les machines qui sont en contact direct avec les aliments par
éclaboussures.
3
Zone non alimentaire
Cela comprend toutes les parties de l’usine qui ne sont pas en contact
direct avec les aliments, comme les machines secondaires d’emballage ainsi
que les équipements situés en dehors des zones de nettoyage à grande eau.
Il vous permet d’assurer une
exploitation hygiénique et sécuritaire.