77 / 129
Projectwijzer 0
Mini projectwijzer lab / Uitsluitend geschikt voor de lab-tweedaagse 2015
77
Context
Het Consultatiebureau voor alcohol en drugs (CAD) vraagt
jullie het alcoholpercentage van trendy drankjes te controleren
en het alcoholgehalte te vergelijken met wijn en bier.
Opdracht
Jullie krijgen een aantal flessen met alcoholische dranken om
te onderzoeken op het alcoholgehalte. Binnen zes weken moet
het onderzoek zijn afgerond. Maak een planning van de
werkzaamheden die uitgevoerd moeten worden.
Je bepaalt het alcoholgehalte en zoekt uit of het destillaat wel
ethanol is.
Tijdens het onderzoek houd je je labjournaal nauwkeurig bij,
zodat alle gegevens (ook voor je groepsleden) gemakkelijk
terug te vinden zijn.
Jullie zoeken uit hoe het alcoholgehalte uit de meetresultaten
wordt berekend. Jullie vergelijken de berekende resultaten met
het alcoholgehalte op het etiket. Jullie geven de gevonden
waarden en resultaten weer in een meetrapport. Dit
meetrapport geeft duidelijk antwoord op de vraag van het CAD.
Onderzoek welke methoden op jullie lab geschikt zijn om vast
te stellen of er inderdaad ethanol in de drank zit. Verder gaan
jullie uitzoeken of er één soort alcohol of juist diverse soorten
alcohol in de drank zitten. De bevindingen van jullie onderzoek
noteren jullie in een kort verslag.
Door de opdracht van het CAD word je geconfronteerd met de
wet- en regelgeving over alcoholgebruik. Vanaf 1 januari 2014
is de leeftijdsgrens voor het drinken van alcohol verhoogd naar
18 jaar, als gevolg van voortschrijdend inzicht. In de media is er
veel aandacht voor dit maatschappelijke probleem. Jullie
bespreken de gevolgen van alcoholgebruik en geven jullie
mening over de maatregel die de overheid heeft genomen.
In het kort
Planning maken
Alcoholgehalte bepalen
Meetrapport maken
Alcoholgehalte berekenen
Onderzoek doen naar mogelijke
alcoholbepalingen
Discussie voeren over alcoholgebruik
Bronnen