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quelle les parties intégrantes d'un corps ,
séparées les unes des autres par l'interpo–
sition d'un fluide , sont déterminées
à
se
rejoindre et
à.
former des
~lasses
solides
d'une figure régulière et constante.
DÉCANTER. C'est tirer une liqueur c1aire
qui s'est séparée et qui nage au-dessus d'un
dépôt ou marc ,;· cette opération se fait en
· penchant le vase , et versant doucement
Ia
liqueur la plus claire dans un autre vase.
DÉPHLEGMER. Séparer chimiquement le
phlegme d'avec les autres principes.
DIGESTION. Opération chimique qui con–
siste
à
exposer une substance quekonque,
un corps, un mixte,
à
une chaleurmodérée
dans des vaisseaux convcn1bles et pendant
un certain tems, pour faciliter leur décom–
position. La macération est une espèce de
digestion
j
elle en diffère cependant en
ce qn'elle n'exige pas la chaleur du feu.
DIURÉTIQUE. Remèdes qui provoquent
l'évacuation de l'urine.
EFFERVESCENCE. Mouvement intestin
excité par l'action de deux corps,. de na–
ture contraire lorsqu'il se dissolvent réci–
proquement. On a confondu pendant long–
tems l'effervescence avec la fermentation,;
aujourd'hui le nom de fermentation est