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La favorable acogida que ha tenido la publica
ción de mis libros de cocktail y otras bebidas com
puestas "El Bar Americano en España" y "Cock-
tails", de los que se han agotado en poco tiempo
sus ediciones de varios miles de ejemplares, y la
constante demanda que me hacen de nuevos ejem
plares, me han inducido a publicar el presente volu
men, correspondiendo así cortésmente a las innu
merables muestras de consideración y carino reci
bidas de amigos, clientes y lectores en general.
También hay otra poderosísima razón que me es
timula a la publicación de este volumen, y es la
enorme difusión que ha tenido en toda España, de
poco tiempo a esta parte, la instalación de pequeños
bares particulares en los salones de la buena socie
dad, donde con frecuencia el cocktail es el motivo
de reunir a los íntimos de la casa. Fiestas breves y
simpáticas, que dan a sus organizadores un sello de
distinción y modernidad a tono con nuestro tiempo.
Las razones que dejo dichas, y a las que yo atri
buyo el éxito de mis libros, son una consecuencia
natural de haberse acentuado la moda del uso del